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2015.07.22

手緒里庵あっさり仕立ての/梅しそそうめん(ヤマダイ)

カテゴリ：ラーメン

「揖保乃糸手延素麺使用」「煮麺(にゅうめん)」
小売店でよく見る「揖保乃糸手延素麺」は乾麺…これを茹でてからカップ麺にするときに再度乾燥させたのでしょうか…?

あっさり仕立て
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩大豆食物繊維植物油脂、スープの構成は糖類食塩鰹節エキス蛋白加水分解物しょうゆ椎茸エキス鰹節粉末昆布エキス植物油脂香辛料、かやくは味付タケノコ卵加工品麩ネギ糖類。
極めてオーソドックスなスープに仕上げられていて麺への自信の裏返しでしょうか…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

120

ナトリウム(g)

0.8

0.1

0.7

食塩相当量(g)

2.0

品目	g	品目	mg
たん白質	3.9	ビタミンB1	-
脂質	0.4	ビタミンB2	-
炭水化物	25.3	カルシウム	-

(内容量 33g めん 25g)
手緒里庵あっさり仕立てのそうめん(ヤマダイ).jpg

手緒里庵あっさり仕立てのそうめん(ヤマダイ)

梅しそ
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩大豆食物繊維植物油脂、スープの構成は糖類しょうゆデキストリン食塩鰹節粉末赤シソ梅肉パウダー昆布粉末、かやくは梅加工品麸ネギ糖類。
梅の味が利いていますが酸味は抑え目、また塩辛さもないので食べやすいと思います。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

111

ナトリウム(g)

0.9

0.1

0.8

食塩相当量(g)

2.3