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2015.07.22

沖縄そばの名店いしぐふー(ファミリーマート日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「豚と鰹の旨味を凝縮した芳醇スープ」
「『いしぐふー』は2003年の創業、現在、沖縄県内に9店舗展開している島人(しまんちゅ)に愛される名店です。店舗によって『スープのだし』と『メニュー』が異なりますので、沖縄に行かれた際には、ぜひお立ち寄りください。」
原材料名をみると、めんは小麦粉しょくぶつ油脂食塩、スープの構成は糖類魚介エキス醤油ポークエキス豚脂かつおパウダー香味油オニオンパウダー酵母エキス香辛料チキンエキス昆布パウダー、かやくは卵味付豚肉ねぎ。
蓋を開けると麺の上一面に青ねぎ。やや太めのストレート麺は沖縄そばっぽいのですが、よくある沖縄そばよりもスープがポーク(と若干のチキン)に寄った感じでラーメンに歩み寄っているように思います。