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2016.03.01

サッポロ一番濃厚鶏白湯ラーメンガーリックバター風味ブロック付き(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「※ ガーリックバター風味ブロックにはパセリを練り込んでいます。」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白大豆食物繊維粉末卵、スープの構成は油脂加工品チキンエキスポークエキス豚脂食塩植物油脂香辛料糖類調味油脂ゼラチン鶏脂パセリ発酵調味料、かやくは鶏・豚味付肉そぼろねぎピーマン。
かやくを入れて熱湯 3分、特製スープ液体スープをいれ、最後のバター風味ブロックを入れてできあがり。
ノンフライめんで 3分、やや細めの麺、特製スープで鶏味と甘み、そして辛味(胡椒?)のあるスープ、これだけでもカップ麺としては成立していると思います。ここに入れる液体スープは白っぽいとろみのある部分と脂…正体はよくわかりませんでしたが…ゼラチン? …脂も鶏脂かと思ったのですがどうもそうではないような感じでした…最後はガーリックバター風味ブロック…バター状ブロック(蓋の上で温めてはいけません!)に特許を持っているという他社(エースコックしょうゆみそ塩塩 )はプラスチック容器に入れていましたが、普通の袋入り…これは載せるだけ。すぐにサッと溶けるわけもなく、60gと多いとは言えない麺は溶け終る前に食べ終わりそうに思えたので混ぜ混ぜして溶かしながら食べました。ブロックが溶け終わっためんのちでは、練り込まれたパセリの貢献もあってスープはすっかり洋風、ポタージュっぽいバタースープといった趣き、私にとっては全部溶ける前の、ブロックを入れる前のラーメンっぽいスープの味が残っている状態がよく、基本的にはラーメンにバターがあまり合わないと考えているのですが、これはバターがスープにマッチしていると思いました。