2016.10.12
カテゴリ： ラーメン
「オイスターのコクと甘みを効かせたサンマー麺風スープ」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉 植物油脂 食塩、スープは野菜エキス 香辛料 香味油 チキンエキス 糖類 醤油 でん粉 豚脂 食塩 オイスターソース 香味調味料、かやくは味付豚肉 キャベツ キクラゲ 卵 チンゲン菜 人参、加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘剤(キタサンガム) 炭酸Ca カラメル色素 かんすい グリセリン 酸味料 香料 酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物 炭酸Mg ビタミンB2 ビタミンB1 カロチノイド色素(原材料の一部に乳成分 ごまを含む)
熱湯 3分でできあがり。
目指すところは「サンマー麺」だけれども「風(ふう)」をつけて何かが「そこ(サンマー麺)までのレベルではない」と消費者に伝えようとしている…というところでしょうか、ベースもオイスターもとろみも控えめ(薄め…)、これがかえってヘルシーっぽく感じさせる…といったところでしょうか。蓋を開けたとき、麺の 9割方は彩りの異なる数種類のかやくで覆われていたので「五目」の観点では「条件クリア」という印象でした。
「オイスターのコクと甘み」…「牡蠣の甘み」は意識したことがありませんでした…「オイスターソースの甘み」?
(内容量 64g めん 50g)
必要なお湯の目安量 300ml/希望小売価格 円
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉 植物油脂 食塩、スープは野菜エキス 香辛料 香味油 チキンエキス 糖類 醤油 でん粉 豚脂 食塩 オイスターソース 香味調味料、かやくは味付豚肉 キャベツ キクラゲ 卵 チンゲン菜 人参、加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘剤(キタサンガム) 炭酸Ca カラメル色素 かんすい グリセリン 酸味料 香料 酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物 炭酸Mg ビタミンB2 ビタミンB1 カロチノイド色素(原材料の一部に乳成分 ごまを含む)
熱湯 3分でできあがり。
目指すところは「サンマー麺」だけれども「風(ふう)」をつけて何かが「そこ(サンマー麺)までのレベルではない」と消費者に伝えようとしている…というところでしょうか、ベースもオイスターもとろみも控えめ(薄め…)、これがかえってヘルシーっぽく感じさせる…といったところでしょうか。蓋を開けたとき、麺の 9割方は彩りの異なる数種類のかやくで覆われていたので「五目」の観点では「条件クリア」という印象でした。
「オイスターのコクと甘み」…「牡蠣の甘み」は意識したことがありませんでした…「オイスターソースの甘み」?
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー(kcal)
|
275 | 252 | 23 |
|
ナトリウム(g)
|
1.5 | 0.6 | 0.9 |
|
食塩相当量(g)
|
3.8 | 1.5 | 2.3 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たん白質
|
6.2 | ビタミンB1 | 0.70 |
|
脂質
|
10.3 | ビタミンB2 | 0.15 |
|
炭水化物
|
39.3 | カルシウム | 76 |
必要なお湯の目安量 300ml/希望小売価格 円
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