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2017.01.31

濃厚鶏白湯ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「鶏の旨みをしっかりと利かせた濃厚感のある鶏白湯スープ」「たっぷり野菜」
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩たん白加水分解物大豆食物繊維卵白粉、スープは鶏・豚エキス植物油脂動物油脂食塩デキストリン糖類おからパウダーしょうゆ発酵調味料香辛料ポークコラーゲン酵母エキスオニオンパウダークリーミングパウダーたん白加水分解物、かやくはキャベツ味付鶏だんご卵コーンねぎ人参、加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘剤(加工でん粉増粘多糖類) 炭酸カルシウム乳化剤微粒二酸化ケイ素香料酒精かんすい重奏カロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) カラメル色素甘味料(カンゾウ) 酸味料香辛料抽出物(原材料の一部に卵乳成分ゼラチンを含む)
かやく 2袋を入れて熱湯 4分、液体スープ後入れ粉末スープを入れてできあがり。
粉末スープで鶏味ととろみ、液体スープで脂入りのさらなる鶏味が加わる…といったところでしょうか…。できた味はオニオンパウダーとクリーミングパウダーゆえか、ポタージュのような感じで…私的にはもう少しだし系の味が欲しかった…というのが正直なところです…。鶏白湯とはこのようなものなのでしょうか…? キャベツがたくさん入っていて、確かに野菜はたっぷりでしたが…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

346

ナトリウム(g)

2.2

0.4

1.8

食塩相当量(g)

5.6