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2017.02.15

極細中華麺(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

「たまごを練り込んだちぢれ麺」「極細中華麺の特長・『たまご』を練り込んだめんは、つるつるとした食感に仕上げました。・極細でつるつるとしためんは、温かいラーメンでも冷やし中華でもおいしく召しあがれます。・しっかりとした歯応えのある極細麺は、ちぢれもありスープがよくからみます。極細麺なので早ゆでです。ゆで時間ラーメンの場合 1分冷やし中華の場合 2分」
原材料名をみると、めんは小麦粉全卵食塩小麦たん白酒精かんすいトレハロース乳酸ナトリウムクチナシ色素卵殻カルシウム、打粉(加工でん粉)
1袋 4食(玉)で税抜き 50円/食を切っていたので気に入ったカップめんのスープで食べようと購入しました。
麺処井の庄監修辛辛魚らーめん(寿がきや食品)と蒙古タンメン中本北極ラーメン極辛味噌(セブンアンドアイホールディングス日清食品)と激辛味で試しました。もともとが太麺用スープ、極細で縮れている麺ではさらなる辛さがあるかと怖々と…だったのですが、オリジナルの麺を食べた後で辛い成分が随分と抜けていたのか…さほど辛さを感じるくとなく、旨辛さんを楽しめました。
この麺、重宝しそうです…。