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2017.05.02

ご当地くいだおれ麺大盛り名古屋ウマ辛台湾ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「NAGOYA」「麺大盛り(当社比)」「刺激的スープと大盛りめんの食べ応え」

原材料名をみると、めんは小麦粉食塩植物油脂植物性たん白大豆食物繊維卵白粉、スープはしょうゆ鶏・豚エキス糖類植物油脂食塩動物油脂香辛料発酵調味料オニオンエキスでん粉
たん白加水分解物酵母エキスシイタケパウダー、かやくは鶏・豚味付肉そぼろねぎニラ唐辛子/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 酒精乳化剤炭酸カルシウムカラメル色素卵殻焼成カルシウム香料増粘多糖類かんすいカロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物酸味料 (原材料の一部に卵乳成分牛肉ごまを含む)

熱湯 5分、液体スープ後入れ粉末スープ後入れかやくを入れてできあがり。
中太麺なのに 5分は長いと思ったのですが、結構弾力がある麺、粉末スープは辛味とだし…原材料名からシイタケ…?、液体スープは辣油主体もラードっぽい感じもあり、かやくはにらねぎ肉そぼろ、そして赤唐辛子…エースコックなのでもっと思いきり振り切った味なのかと思いきや、しいたけベースに唐辛子と辣油で味付けした辛い味、味噌系は影を潜め、脂も多くなく、意外な方向の「ウマ辛」でした…もう少しベースが弱いと勝浦タンタンメンになってしまうのでそこまでベースが弱くなくてよかった…と…。
なお、ご当地くいだおれシリースはこれまでに和歌山博多 (広島汁なし担担麺あり)がありました。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

415

ナトリウム(g)

3.2

1.0

2.2

食塩相当量(g)

8.1