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2017.05.23

全国ラーメン店マップ函館編函館麺や一文字コク塩らーめん(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「函館の人気行列店」「函館麺や一文字監修」「えび香る」「鶏と昆布の旨みと、えび油をきかせたコクのある塩スープ」「総本店店長藤原恭平氏」

原材料なをみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白しょうゆ砂糖、スープは鶏・豚エキス食塩植物油脂糖類動物油脂魚介エキス野菜エキスエビオイルたん白加水分解物香辛料全卵粉コンブエキスでん粉魚醤、かやくは焼豚メンマほうれん草ねぎ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム酒精香料かんすいカロチノイド色素甘味料(ソルビットカンゾウ) 酸化防止剤(ビタミンE) 微粒二酸化ケイ素増粘多糖類香辛料抽出物酸味料カラメル色素ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵乳成分かにゼラチンごまを含む)

熱湯 5分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると昆布(気のせいかがごめっぽい感じ…?)味のスープ、これに入れる液体スープはえび油…よくまぜまぜすると両者がよく味がマッチしてなかなかおいしいと思います…ちょっとえび味が強いかな…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

373

ナトリウム(g)

3.0

1.0

2.0

食塩相当量(g)

7.6