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2017.12.19

のりや食堂

カテゴリ：ラーメン

和歌山ラーメンのお店なのですが…入ってすぐに豚骨臭と水臭が… 以前ご紹介した和歌山ラーメンのお店も何か臭ったのですが…和歌山ラーメンのお店ってそういうものなのでしょうか…? これに追い打ちをかけるかのような静けさ…入店しても店員さんからの声掛け(「いらっしゃい!」等)もなく、何か沈んだ雰囲気で微妙な戸惑いを感じつつ、気を取り直して食券購入…中華そば(650円)。
テーブル席にはカップルがいたのでそのままカウンターに向かうと…先客は皆コートを着たまま…脱がないものなのでしょうか…? ここは自分の流儀を貫いてコートを脱いで待つこと数分…薄茶色の濁ったスープに細麺、かまぼこ…と和歌山ラーメンっぽいラーメン登場。かまぼこは花をかたどったものではなく、普通の半円形に近い形のもの、やや細目で長いシナチクとチャーシュー(煮豚ですが薄切りのため、歯応えはさほど悪くない… 2枚)に青ねぎ…スープは一口目で化学調味料っぽいトゲトゲしさがありましたが、徐々に慣れてしまったのか、あまり気にならなくなりました…。よく煮込んだ感じのスープ、脂も材料を煮込んだ結果でたものっぽい感じ、細麺をほぐしつつ、スープを絡ませながら食べると悪くないラーメンだったと思います…。

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