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2018.04.17

旨だし屋わかめラーメン大盛(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「わかめの風味とすっきり醤油味」「ノンフライめん」「大盛(当社比)」

原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩でん粉しょうゆ植物性たん白香味調味料、スープは食塩しょうゆチキンオイル糖類豚脂たん白加水分解物香味調味料香辛料香味油植物油脂鶏肉エキス、かやくはわかめ卵ごま/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 酒精炭酸カルシウムかんすいカラメル色素増粘多糖類カロチノイド色素乳化剤酸味料香料トレハロースソルビットグリセリン微粒二酸化ケイ素甘味料(スクラロース) 酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1 香辛料抽出物(一部に卵乳成分小麦えびごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

かやくを入れて熱湯 4分、粉末スープ液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると一面のわかめ、ここからすでに味が出ています。粉末スープはだし(昆布?)中心、液体スープが脂中心で結果できるスープは当然にわかめ味、化学調味料なのか、ややとげとげしさがありますが、あからじめ想像できる醤油とわかめ味、中細のノンフライめん麺はつるつるで廉価版として既存商品とある程度闘えるのでは…? と思います。
なお、ブランド「旨だし屋」には既存商品として天ぷらそば( 西向け東向け )ときつねうどん( 西向け東向け )があり、ここでご紹介するわかめラーメンは今回新たに追加された商品、ラーメンとしては初めてのラインナップとなります。この流れですと次はとろろこんぶラーメン(塩)なんていいのではないでしょうか…?

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

355

327

ナトリウム

食塩相当量

7.9

3.1

4.8