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2018.07.31

麺屋婆娑羅

カテゴリ：ラーメン

平日夜 9時頃…入口にある券売機で小らーめん(めん200g 590円)を選択…アラフィフだもの…見るとカウンターには 1人置きの座るお客さんたち…そのバランスを崩さぬよう、同じ間隔でカウンターの入口近くに着席。10分程で出てきたラーメンは…キャベツもやしが山盛り…右奥に刻まれた生タマネギ、それに分厚いチャーシューが 1枚…脂身が少ないので…モモでしょうか…歯応えも悪くありませんでした。スープは…もっと味が濃いのかと思いましたがさにあらず…ベースがそこそこあって、次いで醤油味、その上に脂が多めで強め…短めの平太麺に合うように思います…もう少しベースの味が強くてもよいかな…と思いました。量はさすがにたっぷりでした…。
そういえば、着丼後、お店の方が駕籠に入った卵を持ってきてくれたのですが…ゆで卵か生卵かもわかりませんでしたが…いらないって言っちゃいました…サービスだったのかな?

[追伸]
めんの重量を補足しました。

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