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2018.08.14

サッポロ一番らーめんバリ男旨辛濃厚豚骨醤油(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「東京・新橋本店」「日本橋店ハワイ店」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂でん粉食塩野菜エキスしょうゆ、スープはポークエキス糖類食塩植物油脂香辛料豚脂しょうゆ油脂加工品ポークコラーゲンごま発酵調味料香味食用油、かやくはキャベツ鶏・豚味付肉そぼろ唐辛子/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 香料炭酸カルシウムカラメル色素増粘剤(キサンタン) かんすいクチナシ色素微粒二酸化ケイ素酸化防止剤(ビタミンE) パプリカ色素乳化剤香辛料抽出物 (一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉を含む)

熱湯 5分、仕上げの小袋を入れてできあがり。
蓋を開けるとピリ辛より少し上の辛さのある豚骨味、ここに入れる仕上げの小袋は辣油…結果、太縮れ麺がマッチしたピリ辛豚骨ラーメンに。これはこれでいい感じの味なのですが、オーソドックスな味、このお店ならでは…という味なのかどうかはわかりませんでした…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

449

345

104

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.1

1.8