わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23178件)

過去の記事 >

2018.10.30

廣記商行監修味覇を使って煮込んだ鍋風ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「5種の具材入り」「味覇とは発売以来、手軽に本格中華料理の味が、再現できる調味料として、長年支持されています。」「※ この商品は、株式会社廣記商行とエースコック株式会社の共同開発商品です。」「※ この商品は、廣記商行監修のもと、中華調味料『味覇』の味わいをアレンジした一杯です。液体スープに『味覇』を使用しています。」「※ 背景のイラストはイメージです。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩、スープは食塩動物油脂チキンエキスポークエキス砂糖香味油たん白加水分解物野菜エキス中華調味料(味覇) 香辛料、かやくはキャベツ味付鶏だんご人参豆腐ねぎ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム酒精かんすいカロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 増粘剤(キサンタンガム) カラメル色素ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分牛肉大豆鶏肉豚肉ゼラチンごまを含む)

かやくを入れて熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
スープは確かに煮込んだような味…鶏ベースでやや塩味が強め、鶏だんごとキャベツから味が出ていて胡椒が味を締めている…ような気がしました。カップ麺としてはおいしい部類とは思いますが…味覇の味がどこまでかはわかりませんでした…多分鶏味は別だと思うのですが…。
野菜タンメン

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

401

330

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.6

1.8

4.8