2019.01.02
カテゴリ： ラーメン
年末最終営業日の 21:30頃訪問…前客 1・後客 3…さすがに空いていますが、絶え間なくお客さんが来るようです…。
オーダーはらーめん(750円)。数分でやってきたどんぶりは背が低くて口が広い…スープを一口味わうと…鶏油…これが家系ですよね…豚骨味と相まって何となくバターぽい感じ…短めの中太麺が合います。具はねぎ ほうれん草(やや軸が立った感じ) のり(大判 3枚) チャーシュー(肩ロース…煮出した感はなくとろっとしていい感じ…)でスタンダードっぽい…と思いました。
卓上調味料はおろしにんにく 豆板醤(やっぱり塩辛さが強め)、スープに合うものが揃っている印象、きゅうりの漬物(赤系 緑系)もあってごはんへの対応もなされていました。
ちなみに、最初にどんぶりが出てきたとき、店員さんからご説明…「麺が少ないのでつけめんのようにして足りない分を後から出す」とのこと…確かに食べてみると麺が少ない…どうしてこういうことになるのかは…わかりませんでした…。
オーダーはらーめん(750円)。数分でやってきたどんぶりは背が低くて口が広い…スープを一口味わうと…鶏油…これが家系ですよね…豚骨味と相まって何となくバターぽい感じ…短めの中太麺が合います。具はねぎ ほうれん草(やや軸が立った感じ) のり(大判 3枚) チャーシュー(肩ロース…煮出した感はなくとろっとしていい感じ…)でスタンダードっぽい…と思いました。
卓上調味料はおろしにんにく 豆板醤(やっぱり塩辛さが強め)、スープに合うものが揃っている印象、きゅうりの漬物(赤系 緑系)もあってごはんへの対応もなされていました。
ちなみに、最初にどんぶりが出てきたとき、店員さんからご説明…「麺が少ないのでつけめんのようにして足りない分を後から出す」とのこと…確かに食べてみると麺が少ない…どうしてこういうことになるのかは…わかりませんでした…。
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