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2019.01.02

ペヤングからしMAXソースやきそば(まるか食品)

カテゴリ：ラーメン

「! 辛みが大変強いので、小さなお子様や辛みが苦手な方の喫食には十分ご注意ください。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂ラードしょうゆ食塩香辛料、添付調味料はウスターソース糖類たん白加水分解物食塩植物油脂ねりからしビーフエキス香辛料、かやくはキャベツ豚肉にんじん/カラメル色素調味料(アミノ酸等) 香料香辛料抽出物増粘剤(グァーガム) 酸味料かんすい酸化防止剤(ビタミンE) 加工でん粉リン酸塩(Na) pH調整剤カゼインNa ビタミンB2 ウコン色素(一部に小麦卵乳成分牛肉大豆豚肉りんごを含む)

お店で何度か見ては「グルテン過剰摂取」を懸念して「ラーメンだけ…事業拡張(?)はしない…やきそば混ぜそば油そばうどんそばまで手を出してはいけない…」と我慢してきたのですが、年末年始モードに入った製造元からの新規商品提供が少なくなって…ついに買ってしまいました…。ちなみに、まるか食品の HP には「『ペヤングからしMAXソースやきそば』を下記日程にて順次発売いたします。8月6日: ファミリーマート先行発売 9月3日: ドン・キホーテ発売」とありますが、商品のページはなし…今は作っていないようです…。

かやくを入れて熱湯 3分、湯切りしてソースを入れてできあがり。
湯切りがあるので台所で立ってソースのまぜまぜまでしたのですが…やきそばから顔まで 50cm以上も離れているにもかかわらず、からし成分が麺から上がる蒸気に混じっているのか…眼に刺激が…油断なりません…。その辛みのレベルに畏れつつ、慎重に食べてみると…からしの味はしますし、辛みはあるのですが、そのレベルは、まるか食品のオリジナルの「激辛商品ライン」と比較しても、(現時点での)最高峰 END はともかく、デザインがよく似ていて同じレベルと想像していたもっともっとからも遠く、激辛よりも下かもしれません…。もしかすると、からしの辛味の揮発性はかなり高く、麺から蒸気を飛ばし終えてからソースを混ぜ混ぜしたらばもっと辛いのかもしれません…。
別の会社のブランドのソース味は「からしマヨネーズ」がついていますし…「やきそばとからし」は世間的には認識されているおいしい組み合わせのようですね…。