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2019.09.24

昇竜ラーメン

カテゴリ：ラーメン

メニューから一番お安い Original Tonkotsu(10.90ポンド)に炭酸なしの水(750ml)(4.50ポンド)をオーダー。
5分くらい待ったでしょうか、クリーミーさのある豚骨スープは気持ちあっさり、場所柄か臭みはありません。麺はざくざくとした触感、やや「ぐにぐに」感はありましたが、及第点ではないでしょうか。煮出した感のない豚バラ肉のチャーシューは 4枚と多め、やや脂が抜けた感じがありましたが、問題のない範囲、思ったよりも量が多いキクラゲに刻みねぎとシンプルな構成でしたが、日本的な味を十分に楽しめたと思います。
精算はテーブル、12.5%は自動加算の模様…こちらはクレジットカードで対抗しました…端末をテーブルまで持ってきてくれるのでクレジットカードが手元から離れることはなく、安心でした。
ちなみに、どんぶりは黒く、立った形状…これをお店の人が両手で支えて持ってくるのですが…熱くないのでしょうか…?
Shoryu Ramen

[追伸]
誤字を訂正しました。

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