2019.10.29
カテゴリ： ラーメン
「元祖泡系」「特製ピリ辛オイル入り豚骨」「店主 吉村 幸助」「博多一幸舎 赤ラーメン 2004年、『世界に広がる本物の博多ラーメンを!』の思いを込めて『博多一幸舎』を開業。創業十余年で九州でもトップクラスのラーメン店に。『赤ラーメン』は海鮮オイルと豚骨をブレンドしたピリ辛スープと、麺がよく絡んだ博多でも珍しいピリ辛豚骨ラーメン。限定店舗のみで提供している人気メニューです。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉 植物油脂 食塩 卵粉 野菜エキス しょうゆ、スープはポークエキス 植物油脂 魚介エキス 粉末しょうゆ ポークオイル 食塩 デキストリン 砂糖 香辛料 たん白加水分解物 野菜粉末 子bん部エキス、かやくはポークチップ ねぎ キクラゲ/調味料(アミノ酸等) 増粘剤(加工でん粉 タマリンドガム) 炭酸Ca 微粒二酸化ケイ素 香料 カラメル色素 かんすい クチナシ色素 酸化防止剤(ビタミンE) トウガラシ色素 香辛料抽出物(原材料の一部に乳成分 えび ごま 大豆 鶏肉を含む)
熱湯 2分30秒、調味油を入れてできあがり。
蓋を開けると魚介(煮干しっぽい…)の利いたピリ辛豚骨味、魚介の利きが思ったよりも強く、これでもひとつのラーメン…と思いましたが、後入れの調味油…ごまの利いた辣油と豚脂がまざったものっぽかったのですが…確かにこれで「完成」だな…と思いました。
麺は極細でザクザクした食感、しばらく置いても伸びたりせず、しっかりとしていて、ピリ辛の辛とんこつスープとよく合って全体として堪能できました…うっかりスープを飲み干してしまいそうになりました…。
カップは糸底がない ポリスチレン (スチロール樹脂)製、側面に紙を巻く大き目縦カップ…よくサンヨー食品の製品で使われていた(いる?)もの…製造機器が再利用されていたりするのでしょうか…?
(内容量 95g めん 70g)
必要なお湯の目安量 470ml/希望小売価格 228円(税込)
カップ麺 販売(博多一幸舎)
辛さレベル
1
2
3
4
5
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉 植物油脂 食塩 卵粉 野菜エキス しょうゆ、スープはポークエキス 植物油脂 魚介エキス 粉末しょうゆ ポークオイル 食塩 デキストリン 砂糖 香辛料 たん白加水分解物 野菜粉末 子bん部エキス、かやくはポークチップ ねぎ キクラゲ/調味料(アミノ酸等) 増粘剤(加工でん粉 タマリンドガム) 炭酸Ca 微粒二酸化ケイ素 香料 カラメル色素 かんすい クチナシ色素 酸化防止剤(ビタミンE) トウガラシ色素 香辛料抽出物(原材料の一部に乳成分 えび ごま 大豆 鶏肉を含む)
熱湯 2分30秒、調味油を入れてできあがり。
蓋を開けると魚介(煮干しっぽい…)の利いたピリ辛豚骨味、魚介の利きが思ったよりも強く、これでもひとつのラーメン…と思いましたが、後入れの調味油…ごまの利いた辣油と豚脂がまざったものっぽかったのですが…確かにこれで「完成」だな…と思いました。
麺は極細でザクザクした食感、しばらく置いても伸びたりせず、しっかりとしていて、ピリ辛の辛とんこつスープとよく合って全体として堪能できました…うっかりスープを飲み干してしまいそうになりました…。
カップは糸底がない ポリスチレン (スチロール樹脂)製、側面に紙を巻く大き目縦カップ…よくサンヨー食品の製品で使われていた(いる?)もの…製造機器が再利用されていたりするのでしょうか…?
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー
|
463 | 383 | 80 |
|
ナトリウム
|
2.573 | 0.562 | 2.011 |
|
食塩相当量
|
6.5 | 1.4 | 5.1 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
8.8 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
25.0 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
50.6 | カルシウム | 196 |
必要なお湯の目安量 470ml/希望小売価格 228円(税込)
カップ麺 販売(博多一幸舎)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメン] カテゴリの最新記事
-
[カップ麺]2025年11月30日以降の新商品・… 2025.12.02
-
[カップ麺]2025年11月23～29日以降の新商… 2025.12.02
-
推しの一杯 NAKAMURA かけそば塩(東洋水産) 2025.12.02
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
