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2019.11.19

丸大食品監修スンドゥブ辛口味ラーメン(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「サンヨー食品x丸大食品」「韓国家庭料理」「濃厚な旨辛スープ」「『韓国家庭料理スンドゥブ辛口』をカップ麺にアレンジしました。唐辛子の辛さとあさりの旨みをきかせた濃厚な旨辛スープです。」「本製品は『丸大食品スンドゥブ辛口』の味わいをイメージしたカップめんです。『丸大食品スンドゥブ辛口』を使用した製品ではありません。」「『丸大食品スンドゥブ辛口』の商品画像はイメージです」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩粉末卵、スープは糖類食塩香辛料貝エキスポークエキス油脂加工品おからパウダー魚醤(魚介類) みそ酵母エキス発酵調味料植物油脂、かやくは白菜キムチ豆腐ねぎ唐辛子/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムパプリカ色素増粘剤(キサンタン) トレハロースカラメル色素香辛料抽出物微粒二酸化ケイ素かんすいレシチン香料クチナシ色素酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料ビタミンB2 ビタミンB1 ベニコウジ色素(一部に小麦卵乳成分大豆鶏肉豚肉ゼラチン魚醤(魚介類)を含む)

熱湯 3分でできあがり。
キムチと豆腐がかやくとして目立ちます…豆腐が砕けてしまわないように注意しながら混ぜ混ぜ…スープは豚ベースでコチュジャンっぽい辛さはピリ辛より少し上、あさりの味よく利いて韓国風のスープっぽい味になっています。
…それにしても…丸大食品の製品を「イメージしたカップめん」であって「使用した製品ではありません」ということは…消費者にわかりづらいと思うのですが…私以外の方々はどういうことを意味するのかご存じなのでしょうか…私はその意味するところがわからずにいます…味が違う…ということなのでしょうか? それとも、味は同じだけれども、法律(食品衛生法?)の要請で、例えば、責任の所在を明確にするためにこのような記載が必要ということ…? 消費者がどのように考えればよいのか…どなたか教えていただけないものでしょうか…? 私自身は(何かの事情でそうは書けないものの)「同じ味」と思いたいのですが、丸大食品の製品がそのままラーメンのスープにできるとも楽観できません…「同じ味」と思ってしまい、実際に丸大食品の製品をそのままラーメンスープにしたときに味が違ったらば…(なまじ信じてしまっているだけに)「騙された」と思ってしまう人も出かねないように思うのですが…そもそもこの手の企画は、サンヨー食品にとって味の開発をしないで新製品(実際には期間限定販売になると思いますが…)を出すことができるメリットがあるのか、丸大食品にとって製品を宣伝してもらえるメリットがあるのか…こういった「大人の事情」も理解したいところです…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

270

221

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

4.9

1.3

3.6