わたしのブログ

2019.11.19
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カテゴリ: ラーメン
「TRY 20周年企画」「夢のWコラボ! TRY Tokyo Ramen of the Year 業界最高権威 2012-13 TRYラーメン大賞 TRY大賞 1位 煮干 凪 拉麺 RAMEN NAGI 店主 生田智志 監修 x 2006-10 TRYラーメン大賞 名店部門 とんこつ 1位 4連覇 ラーメン きら星 店主 星野 能宏 監修」「煮干と豚骨が激しくぶつかり合う、ワイルドで濃厚な煮干豚骨ラーメン!」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩 植物性たん白 粉末野菜 チキンエキス 香辛料 卵白、添付調味料はポークエキス 香味油脂 粉末煮干し 食塩 植物油 砂糖 しょうゆ 豚脂 たん白加水分解物、かやくは味付豚肉 ねぎ/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 カラメル色素 炭酸カルシウム かんすい 香料 pH調整剤 クチナシ色素 酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)

熱湯 4分、特製油を入れてできあがり。
蓋を開けると煮干し味…豚骨醤油でこれだけでもひとつの味と思います…ここに入れる調味油は…やや豚骨の臭みのある豚脂…縮れた(カップめんとしては)平太麺がスープをよく拾っておいしくいただけました…。ただ…もう少し豚骨の方のクセがもう少し控え目だと、私としてはもっとよかったかもしれません…。
品目
全体
めん
かやく
スープ
エネルギー(kcal)
440
309
131
ナトリウム(g)
-
食塩相当量(g)
5.9
1.7
4.2

品目 g 品目 mg
たんぱく質
14.4 ビタミンB1 0.32
脂質
20.7 ビタミンB1 0.35
炭水化物
48.9 カルシウム 412
(内容量 98g めん 70g)
必要なお湯の目安量 450ml/希望小売価格 220円
JANコード 4901990364744

凪xきら星 すごい煮干ど豚骨(東洋水産)
「凪×きら星 すごい煮干ど豚骨」新発売のお知らせ(東洋水産)

製造所: (株)酒悦 房総工場
●(株)酒悦は東洋水産(株)のグループ会社です。





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最終更新日  2019.11.19 00:07:04
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