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2020.05.05

正麺カップ濃ニボ(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

かやく(2袋)を入れて熱湯 5分、粉末スープ液体スープを入れてできあがり。
かやくは普通のチャーシューねぎのコンビと…背脂…? 粉末スープで煮干魚粉味、液体スープで豚骨醤油…見た目背脂もそこそこ入っていて脂の甘さのあるのですが…魚粉の塩気がこれを圧倒…ノンフライとしては頑張った太さの麺がこれをしっかりと受け止める感じ…。確かに、かなりの濃さを感じました…。
スープのとろみは結構ありますが…熱湯の量が少ないような気がしました…量というよりは、カップの内側の線の高さ…もともと戻りにくいノンフライ麺の場合、麺の量に対してカップが大きいせいもあると思いますが…それにしてもえらく低いなぁ…と思いました…濃さを出すため…? そんなことはないと思うのですが…。
それにしても…蓋が「プラ」…もともとそうでしたっけ…? ちょっとびっくりしてしまいました…。

「濃厚煮干ラーメン」「がっつり背脂入り」「※ イラストの煮干しはイメージです。」「特許製法『生麺ゆでてうまいまま製法』により、生の麺をゆでて乾燥させ、乾燥麺でありながら生の麺本来の味となめらかでコシのある食感が楽しめます。特許第5716064号」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) でん粉食塩こんにゃく大豆食物繊維植物性たん白植物油脂) 添付調味料(魚介エキス(煮干しエキスさばエキスかつおエキス) しょうゆ豚脂粉末煮干しポークエキス香味油脂デキストリン食塩こんぶエキス植物油砂糖香辛料発酵調味料) かやく(背脂加工品焼豚メンマねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) かんすい酒精増粘多糖類カラメル色素レシチン炭酸カルシウムクチナシ色素酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) 香辛料抽出物ビタミンB2 ベニコウジ色素ビタミンB1(一部に小麦乳成分さば大豆豚肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

415

307

108

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

7.0

2.3