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2021.03.16

セブンプレミアムすみれ黒胡麻味噌(セブンアンドアイホールディングス日清食品)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 5分、特製倍膳胡麻風味オイルを入れてできあがり。
蓋を開けると濃い焦げ茶色のスープには濃厚な旨み…味噌味にはすでにごまが利いているような…ここに入れる特製焙煎胡麻風味オイル(長い…)は辣油っぽい感じかな…結果ごまが利いた味噌ラーメンなのですが…たまねぎが結構利いていてこれが特徴になっていると思います。思ったよりもアッサリ寄りで食べやすいのではないでしょうか。
麺はウェーブした細麺…日清食品のタテカップのノンフライ麺ですが…お湯を入れる前にはかなり下の方似固まっています…他製品のように敢えてカップ上方に止めなくとも湯戻りするのか、そもそもカップの途中で止めるだけの強度を持たせるのが難しいのか…湯戻し後にはしっかりほぐせば美味しくいただけるのですが…。

「焙煎胡麻のコク際立つ黒濁濃厚味噌スープ」「この商品はすみれ店主とセブン&アイグループ及び日清食品(株)の共同開発商品です。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩チキンエキス植物油脂大豆食物繊維) スープ(粉末みそ豚脂食塩香辛料でん粉糖類小麦粉香味油しいたけ調味料植物油脂オニオン調味油ポークパウダーみそ調味油酵母エキス黒ごま) かやく(チンゲン菜味付豚肉ごま赤ピーマン)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 香料かんすい増粘多糖類カラメル色素炭酸Ca 植物炭末色素マリーゴールド色素酸味料クチナシ色素フラボノイド色素乳化剤酸化防止剤(ビタミンE) パプリカ色素香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

388

283

105

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

7.0

2.4