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2021.11.09

麺神カップ極旨辛豚味噌/濃香味噌(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

明星食品の「麺神」のカップ…まだ誕生から 1年しか経っていませんが、リニューアルが複数回…味そのものも変わっているようなので…復習してみました…。

日付	醤油	味噌	豚骨
2020/10/05	醤油	-	-
2020/11/09	-	味噌	-
2021/03/15	極旨魚介	極旨辛豚	-
2021/06/07	-	-	極旨塩
2021/09/20	濃香	-	濃香塩
2021/11/01	-	濃香	-

…今回は味噌です…。
辛豚味噌濃香味噌はいずれももやしをはじめとするお野菜が豊富…辛豚は最初から辛いのですが、その分(?)味噌味は控えめ、神旨の一滴は結構辛いラー油…これで辛さとにんにくが加わり、ジャンクっぽい味になります。一方、濃香は麹の利いた味噌味に濃香の一滴で豚脂とにんにくが加わり、濃厚味噌になります…やや野菜味が強いところが特徴でしょうか…。いずれも麺は平太麺、そこそこの厚みがあるので食べ応えを感じさせてくれます…カップ麺としてはよく頑張っていると思います。

極旨辛豚
熱湯 5分、神旨の一滴を入れてできあがり。
「創業以来、製麺技術に磨きをかけ続けてきた明星食品が『真のお店品質』を目指し小麦香る、麺の食感にこだわった即席麺の常識を超えた麺を開発いたしました。従来の即席麺では味わえない神旨な一杯をお楽しみください。」「辛みよる刺激が大変強いので、十分に注意してお召しあがりください。」「豚の旨みに唐辛子・ラー油で辛みをつけた濃厚なコクと辛みのきいた旨辛味噌スープ。超極太なのに締まりがありコシの強い神食感の神太麺。ラーメン店のような神旨の一杯、お楽しみください。」「ラー油とガーリックが香り立つ」

辛さレベル

原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆ植物性たん白酵母エキス) スープ(豚脂みそでん粉糖類食塩香辛料大豆加工品香味調味料たん白加水分解物酵母エキスポークエキス香味油) かやく(キャベツ白菜キムチもやしニラ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムかんすい炭酸マグネシウム増粘多糖類カラメル色素香料卵殻カルシウム香辛料抽出物カロチノイド色素乳化剤酸味料酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えび大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

397

298

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.6

2.9

3.7

品目	g	品目	mg
たんぱく質	8.6	ビタミンB1	0.34
脂質	8.6	ビタミンB1	0.39
炭水化物	71.3	カルシウム	168

(内容量 101g めん 70g)
必要なお湯の目安量 400ml/希望小売価格 230円
JANコード 4902881451246

麺神カップ極旨辛豚味噌(明星食品)
「明星麺神神太麺x旨醤油/神太麺x旨味噌」(3月15日全国発売)「明星麺神カップ極旨魚介醤油/極旨辛豚味噌」(3月15日全国リニューアル&新発売)(明星食品)

濃香味噌
熱湯 5分、濃香の一滴を入れてできあがり。
「麺密もっちり製法ぎゅっと締まったかみ応えのある麺」「明星独自の『麺密もっちり製法』で、かみ応えのある超極太麺を使用。また麺に塩麹を練り込み、おいしさに磨きをかけました。旨みが濃く、香り高い『濃香スープ』は超極太もっちり麺によく絡みます。有名ラーメン店で味わうような格別の一杯をお楽しみください。」「合わせ味噌に豚の旨みを加え生姜をきかせた味噌スープ。『濃香の一滴』を加えると、焦がしにんにくと豚脂の甘い香りが広がる超極太麺と相性抜群のスープに仕上がります。」「豚脂と焦がしにんにくが香り立つ」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆたん白加水分解物植物性たん白酵母エキス米麹調味料(でん粉米麹加工品塩麹食塩)) スープ(みそ豚脂ポークエキスデキストリン糖類食塩酵母エキス香辛料香味調味料酵母粉末たん白加水分解物でん粉植物油脂) かやく(キャベツ豚･鶏味付肉背脂加工品もやし人参)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類香料カラメル色素炭酸カルシウムかんすい乳化剤微粒二酸化ケイ素カロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料炭酸マグネシウムビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えびごまさば大豆鶏肉･豚肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

390

294

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.4

2.5

3.9