2022.05.17
カテゴリ： ラーメン
蓋を開けると鶏・豚味の醤油味…ここに入れるオイルは…確かに黒っぽい醤油ダレと透明な油が混ざらずに一緒になったもの…結果…なんとなく牛脂っぽい…焦がし醤油よりもエグミが控えめでなかなかに美味しい仕上がりと思います。なお…麺はこの製造元さんが改良中と思しきもの…少し前の中華三昧を想起させる見た目…ごわごわが少なくなっていますが…もっと改善するつもりがあるのでは…? 目指すところには至っていないけれども商品化している…そんな印象でした…。
ちなみに…カップの側面のお店の紹介…読みづらいです…。
※ お店 …行ったことあります…。
熱湯 5分、熟成醤油入りオイルを入れてできあがり。
「熟成醤油が味の決め手!」「※ もろみの状態で一年間熟成しています。」「愛知県発祥 創業20周年!」「お店紹介 丸源ラーメンは 二〇〇一年六月、愛知県に創業して以来、幅広い世代のお客様にご愛顧いただいています。名物の『熟成醤油ラーメン肉そば』は特徴の違う三種の醤油を使用し、注文を頂いてから一杯一杯て鍋で仕上げる自信のラーメンです。」「丸源ラーメン 創業20周年 x 日清食品 記念商品」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩 チキンエキス 植物油脂 大豆食物繊維) スープ(豚脂 糖類 食塩 でん粉 小麦粉 粉末しょうゆ クリーミングパウダー 香辛料 しょうゆ ポーク調味料 香味調味料 かつおぶし調味料 発酵調味料) かやく(味付豚肉 ラード加工品 ねぎ)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) かんすい 香料 カラメル色素 炭酸Ｃａ 増粘多糖類 酸味料 酸化防止剤(ビタミンＥ ビタミンＣ) カロチノイド色素 乳化剤 香辛料抽出物 チャ抽出物 ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 ごま 大豆 鶏肉 豚肉を含む)
(内容量 97g めん 70g)
必要なお湯の目安量 420ml/希望小売価格 228円
製造所 日清食品(株) 静岡工場
丸源ラーメン 熟成醤油 肉そば(日清食品)
「丸源ラーメン 熟成醤油 肉そば」(5月9日発売)(日清食品)
ちなみに…カップの側面のお店の紹介…読みづらいです…。
※ お店 …行ったことあります…。
熱湯 5分、熟成醤油入りオイルを入れてできあがり。
「熟成醤油が味の決め手!」「※ もろみの状態で一年間熟成しています。」「愛知県発祥 創業20周年!」「お店紹介 丸源ラーメンは 二〇〇一年六月、愛知県に創業して以来、幅広い世代のお客様にご愛顧いただいています。名物の『熟成醤油ラーメン肉そば』は特徴の違う三種の醤油を使用し、注文を頂いてから一杯一杯て鍋で仕上げる自信のラーメンです。」「丸源ラーメン 創業20周年 x 日清食品 記念商品」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩 チキンエキス 植物油脂 大豆食物繊維) スープ(豚脂 糖類 食塩 でん粉 小麦粉 粉末しょうゆ クリーミングパウダー 香辛料 しょうゆ ポーク調味料 香味調味料 かつおぶし調味料 発酵調味料) かやく(味付豚肉 ラード加工品 ねぎ)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) かんすい 香料 カラメル色素 炭酸Ｃａ 増粘多糖類 酸味料 酸化防止剤(ビタミンＥ ビタミンＣ) カロチノイド色素 乳化剤 香辛料抽出物 チャ抽出物 ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 ごま 大豆 鶏肉 豚肉を含む)
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー(kcal)
372
286
86
ナトリウム(g)
-
食塩相当量(g)
7.2
2.7
4.5
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
8.3 | ビタミンB1 | 0.41 |
|
脂質
|
9.3 | ビタミンB1 | 0.38 |
|
炭水化物
|
63.7 | カルシウム | 173 |
必要なお湯の目安量 420ml/希望小売価格 228円
製造所 日清食品(株) 静岡工場
丸源ラーメン 熟成醤油 肉そば(日清食品)
「丸源ラーメン 熟成醤油 肉そば」(5月9日発売)(日清食品)
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