わたしのブログ

2022.06.21
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カテゴリ: ラーメン
「パンチが利いた」「クリーミー」と言われますと…太麺かな…? と思いましたが…湯戻し時間は 2分…やや縮れた極細麺…蓋を開けると煮干しの利いた豚骨味、ここに特製スープとして脂と醤油ダレが追加され…普通に、煮干しの利いた豚骨ラーメンとして…美味しいと思います…。


熱湯 2分、特製スープを入れてできあがり。
「煮干x豚骨のパンチが利いた、クリーミーでニボい豚骨ラーメン!」「夢の Wコラボ!」「東京の名店 すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 店主 生田悟志 監修」「博多の名店 ラーメン海鳴(うなり) 店主 大久保茂雄 監修」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩 植物性たん白 卵白) 添付調味料(ポークエキス しょうゆ 植物油 香味油脂 食塩 粉末煮干し 砂糖 豚脂 たん白加水分解物 粉末かつおぶし 粉末さばぶし 香辛料 酵母エキス) かやく(味付豚肉 メンマ ねぎ)/調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 加工でん粉 炭酸カルシウム カラメル色素 かんすい 酒精 酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) pH調整剤 クチナシ色素 香料 ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 ごま さば 大豆 鶏肉 豚肉 りんご ゼラチンを含む)
品目
全体
めん
かやく
スープ
エネルギー(kcal)
449
344
105
ナトリウム(g)
-
食塩相当量(g)
6.5
1.7
4.8

品目 g 品目 mg
たんぱく質
13.5 ビタミンB1 0.36
脂質
23.1 ビタミンB1 0.28
炭水化物
46.7 カルシウム 416
(内容量 99g めん 70g)
必要なお湯の目安量 440ml/希望小売価格 245円
JANコード 4901990371902
製造所 (株)酒悦 房総工場「●(株)酒悦は東洋水産(株)のグループ会社です。」

凪×海鳴 ニボい豚骨(東洋水産)
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最終更新日  2022.06.21 00:25:02
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