わたしのブログ

2023.10.24
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カテゴリ: ラーメン
入口左手の券売機でラーメン(並)(800円)をチョイス…待ち人がいることに気付かず…15分も待ってしまいました…着席後体感 5分で着丼…丸いトレーに載った丼は小さめ…具は大きなチャーシュー(煮豚 1枚) ほうれん草 のり(大判 3枚)…麺は家系らしく短めですが細め…スープは…味が濃い…豚骨に鶏だしも利いているような…表面の脂を絡めて食べると…なかなか濃くてインパクトがあります…醤油が濃いのか…舌バカには…味噌も入っているのではないか…と思ってしまう程…にんにくや生姜も利いているのかもしれません…めんのちはザラザラした感じで…脂がないと…ちょっと偏った感じも…。
…どうも…100円でライス食べ放題…これが…お客さんの滞在時間を長くしているような…気がしました…ライス用の食器は…小さめ…1杯では 100円にはとても及ばず…結果、ラーメンを食べつつ、ライスのお代わり(セルフ)のため離席して…ライスをよそって…着席…これを繰り返して…という感じ…。卓上調味料は…おろしにんにくや生姜、豆板醤等充実しているので…そうなってしまいますね…。





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最終更新日  2023.10.24 00:00:30
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