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2024.08.13

リュウジ監修至高の醤油ラーメン(イトーヨーカドーサンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

蓋を開けると…一面ねぎ…まぜまざして…この見た目は消えてしまいましたが…。蓋を開けると…ややあっさりした感じのベース、液体スープは醤油ダレ、調味油は…ラードでしょうか…結果、淡麗系醤油ラーメンの鶏を豚に置き換えたような感じ…でしょうか…。なかなかに美味しくいただけました…。
…ちなみに…海原雄山氏は…関係なさそうです…。

熱湯 3分、液体スープ調味油を入れてできあがり。
「邪道にして至高。」「料理研究家」「黒豚だし使用」「スープ中のポークエキスに黒豚を 100% 使用。」「料理研究家リュウジが本気で挑んだ『至高の醤油ラーメン』がカップラーメンで楽しめる。『黒豚だし』を使用したリュウジ拘りの醤油ラーメン。邪道にして至高の一杯。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂でん粉食塩粉末卵ポーク調味料) スープ(ポークエキス糖類しょうゆ食塩豚脂植物油脂香味油香辛料たん白加水分解物酵母エキス粉末つゆねぎエキスゼラチン) かやく(背脂加工品キクラゲねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 香料酒精炭酸カルシウムかんすいクチナシ色素レシチンカラメル色素増粘剤(アルギン酸ナトリウム増粘多糖類) 微粒二酸化ケイ素酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分さば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

447

320

127

ナトリウム

食塩相当量

7.0

1.8