わたしのブログ

2025.05.27
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カテゴリ: ラーメン
社外でのお仕事が予想より長引いてしまい…帰社しても時間外…ならば…と言ってみました…。場所柄か、観光目的っぽい外国籍の団体の方々が多く…カウンターはほぼ空き…口頭でえびしお(990円) 細麺 をオーダー…「あじわい」ではなく「そのまま」で…みそがオリジナルとの認識ですが…ついつい塩を選んでしまいます…。
体感 6分で着丼…えびの味が濃く…塩の味もします…いずれも「海」…この組み合わせならば…あっさり…とも思いますが…目の前にあるどんぶりは…まったくあっさりではなく…しっかりした味…具はえびミンチ(かな?) チャーシュー 半熟煮玉子(半分) ねぎ 青ネギ…細麺は丸っぽいストレート麺…これはこれで美味しいのですが…えびがこうなら…えびみそ 太麺がいいんだろうなぁ…と思いました…。





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最終更新日  2025.05.27 00:05:05
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