わたしのブログ

駅周辺の徘徊した後…ここに決めた…と…土曜日の午後に訪問…入口入って左の券売機でラーメン(並)(890円)をチョイス…食券にたくさん文字が書かれていますが…普通で…。縦長のお店…長いカウンター…入口近くのお水スポットを背にした席…お隣りはカップルさん…。体感 5分で着丼…黒っぽいどんぶり…何となく…こういう家系のお店って…他にもあるなぁ…とか思いつつ…味わったスープ…思ったよりも脂が多くなく…やや塩強め…豚骨醤油ですが…鶏系もちゃんとあるよう…家系…。麺は…幅のある…中程が膨れて端がつぶれた感じ…短さに家系らしさ…。具は…チャーシュー(大き目の煮豚…台形…う～ん…噛みきりづらい…) 青菜は…小松菜でしょうか… のり(大判 3枚)…。全体的に…「家系ラーメンを作りました」…という印象…。卓上の辛味噌は…にんにく利いている…?