2008/01/18
カテゴリ： kids
毎日寒いですねー。
日中の最高気温が－１℃とか言われたら、外へは出られません。
家の周りの雪解け水が凍りついてツルツルですからねー
すーちゃんと同じく寒さにはめっぽう弱いパパなので、二人で室内遊びになってしまうことが多いですね。しかも、すーちゃんはここ数日間鼻水出てるので・・・。
室内遊びで、今一番楽しそうにやっているのは歌（遊び？）。
童謡ＣＤに合わせて、熱唱しています。
幼稚園から帰ってきたさーちゃんも加わると、大合唱です
さーちゃんは以前から歌の音程バッチリ子さんだったのですが、すーちゃんはなかなかうまく歌えませんでした。
でも、最近すーちゃんもだいぶ音程が取れてきたのと、歌詞を正確に発音できるようになってきたので、何を歌っているかはっきりわかるようになりました。
発音に関しては、「さしすせそ」と「たちつてと」が、なぜか一緒になってしまうようです。
「さーちゃん」が「たーたん」、「おとうさん」を「おとうたん」という感じですね。
言い直すとうまく言えることもあるので、しばらくは様子を見ようと思っています。
しかし、早く外で遊べる季節になるといいなぁと思う今日この頃ですね・・・。
皆さんは、この寒い日々いかがお過ごしですか？
さて、こんな寒い日に元気が出るレシピをご紹介します。
先日の鍋でも使用した、ニンニクを使った一品。和テイストの丼です
「スタミナきんぴら豚丼」
材料
豚肉 500g ゴボウ 240g にんじん 100g
（肉の下味付け用）
和風だしの素 少々 塩こしょう 適量 酒 大さじ4
（仕上げ用）
ネギ ごま油 大さじ2 ご飯 適量 白ごま 大さじ4
（その他）
ごま油 大さじ4 赤唐辛子（あれば）少量
おろしニンニク 小さじ１（お好みで増量） 砂糖 小さじ1
作り方
（１）豚肉を３～４cm幅に切り、和風だしの素、塩こしょう、酒、しょうゆ、片栗粉を加えてもみこむ。
（２）ゴボウ、にんじんをピーラーでささがきにし、ゴボウはさっと水につけてアク抜きをし、すぐザルにあげる。
（３）フライパンにごま油、小口切りにした赤唐辛子、（１）の豚肉を炒める。
（４）ある程度火が通ったら、（２）とおろしニンニクを加えて炒め、砂糖、しょうゆ、みりん、酢で味を調える。
（５）仕上げにネギ、ごま油を回し入れる。
（６）ご飯に白ごまを混ぜ、丼に盛り、（５）を盛りつける。 完成！！
某ＴＶ局の料理番組で見たのですが、牛肉を豚肉に替えてやってみました。
ニンニクに豚肉は、ベストマッチだと思われます。（リーズナブルだし）
ゴボウやにんじんは、ピーラーでささがきするので楽です。
ママにも大評判でしたよ。
久しぶりに今夜、作ってみようと思います。
ちょうど週末なので、ニンニクも・・
日中の最高気温が－１℃とか言われたら、外へは出られません。
家の周りの雪解け水が凍りついてツルツルですからねー
すーちゃんと同じく寒さにはめっぽう弱いパパなので、二人で室内遊びになってしまうことが多いですね。しかも、すーちゃんはここ数日間鼻水出てるので・・・。
室内遊びで、今一番楽しそうにやっているのは歌（遊び？）。
童謡ＣＤに合わせて、熱唱しています。
幼稚園から帰ってきたさーちゃんも加わると、大合唱です
さーちゃんは以前から歌の音程バッチリ子さんだったのですが、すーちゃんはなかなかうまく歌えませんでした。
でも、最近すーちゃんもだいぶ音程が取れてきたのと、歌詞を正確に発音できるようになってきたので、何を歌っているかはっきりわかるようになりました。
発音に関しては、「さしすせそ」と「たちつてと」が、なぜか一緒になってしまうようです。
「さーちゃん」が「たーたん」、「おとうさん」を「おとうたん」という感じですね。
言い直すとうまく言えることもあるので、しばらくは様子を見ようと思っています。
しかし、早く外で遊べる季節になるといいなぁと思う今日この頃ですね・・・。
皆さんは、この寒い日々いかがお過ごしですか？
さて、こんな寒い日に元気が出るレシピをご紹介します。
先日の鍋でも使用した、ニンニクを使った一品。和テイストの丼です
「スタミナきんぴら豚丼」
材料
豚肉 500g ゴボウ 240g にんじん 100g
（肉の下味付け用）
和風だしの素 少々 塩こしょう 適量 酒 大さじ4
（仕上げ用）
ネギ ごま油 大さじ2 ご飯 適量 白ごま 大さじ4
（その他）
ごま油 大さじ4 赤唐辛子（あれば）少量
おろしニンニク 小さじ１（お好みで増量） 砂糖 小さじ1
作り方
（１）豚肉を３～４cm幅に切り、和風だしの素、塩こしょう、酒、しょうゆ、片栗粉を加えてもみこむ。
（２）ゴボウ、にんじんをピーラーでささがきにし、ゴボウはさっと水につけてアク抜きをし、すぐザルにあげる。
（３）フライパンにごま油、小口切りにした赤唐辛子、（１）の豚肉を炒める。
（４）ある程度火が通ったら、（２）とおろしニンニクを加えて炒め、砂糖、しょうゆ、みりん、酢で味を調える。
（５）仕上げにネギ、ごま油を回し入れる。
（６）ご飯に白ごまを混ぜ、丼に盛り、（５）を盛りつける。 完成！！
某ＴＶ局の料理番組で見たのですが、牛肉を豚肉に替えてやってみました。
ニンニクに豚肉は、ベストマッチだと思われます。（リーズナブルだし）
ゴボウやにんじんは、ピーラーでささがきするので楽です。
ママにも大評判でしたよ。
久しぶりに今夜、作ってみようと思います。
ちょうど週末なので、ニンニクも・・
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