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2006.06.14
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： お料理
牛すね肉が半額だったので買ってみた。
初めて買うのでちょっとどきどき。
とりあえずビーフシチューかな。
赤ワイン煮というか。
牛すね肉 を大きめに切って（かなり適当）、塩コショウして
タッパに入れてローリエ入れて赤ワインに1日つける。
すね肉
の水分を切ってフライパンで焦げ目がつく程度に肉の周囲を焼く。
たまねぎをバターで炒める。にんじん皮むいて一口大に切る。
鍋に炒めた野菜と肉と漬け汁にしたワインをいれて煮る。
トマト水煮缶とケチャップ、酸っぱくなりそうだったら砂糖か蜂蜜入れちゃう。
コンソメ入れて水を適宜足す。
煮込む！
うちには活力鍋があるのでそれでグツグツと♪
今煮ている最中・・・。
食べるのは明日なので感想はまた明日ー！
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とりあえずビーフシチューかな。
赤ワイン煮というか。
牛すね肉 を大きめに切って（かなり適当）、塩コショウして
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すね肉
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たまねぎをバターで炒める。にんじん皮むいて一口大に切る。
鍋に炒めた野菜と肉と漬け汁にしたワインをいれて煮る。
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コンソメ入れて水を適宜足す。
煮込む！
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