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2016.10.08

Château Terre Blanque Noémie 2010 シャトー・テール・ブランク・ノエミ ■ メルロー75%カベルネ・ソーヴィニョン 25% 赤・重口 AOC Premières Côtes de Blaye このシャトーは右岸なのにカベルネに力を入れています。ギッド・アシェットで２星。「ノエミ」はパリの三ツ星レトラン「アラン・デュカス」でサービスされる評価の高いワインです。平均樹齢 40 年、１ha 辺り 5500 本の密集植樹、収量は 45hl/ha、 12～１８ヶ月間樽熟成、新樽･１年樽･２年樽で各 1/3 を使用しています。