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豆乳モンブランの妹分!『苺モンブラン 5個入』価格 2,400円 (税込) 送料別 甘さ控えめのスフレ生地の上に、【クレームダンジュ】という発酵させる前のチーズを乗せ、苺生クリームで山型にペーストがけしました。【クレームダンジュ】はメレンゲのように軽く、生クリームのようにクリーミーな味わいです。うわがけの苺ペーストは、ほんのり甘酸っぱく、なめらかでふんわり優しい味わいです。中のフランボワーズの酸味がアクセントになっています。
2006.11.13

ムッシュモンブランケーキの上下にサクサクのパイとクッキー、中にはアーモンドクリームと国産の和栗を目いっぱい敷き詰めて焼き上げ、表面にはマロンクリームをたっぷり絞って栗を飾った究極のモンブランです。
2006.11.04
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