えんどう豆

2010年03月14日

カテゴリ：生活のちえ

えんどう豆の若さやが「さやえんどう」で、未熟な実が「グリーンピース」です。

食物繊維も小豆に負けない充分な量。このような成分から体力と気力をつけ、動脈硬化予防やハリのある肌作りなどに有効といわれています。
民間療法ではお乳がはっているのに出にくいという場合にスープにして使われたそう。

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最終更新日 2010年03月14日 10時30分21秒

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