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Sep 20, 2010

武蔵小杉でつけ麺「自家製麺然」

テーマ： ★ラーメン(17076)

カテゴリ：飲食

日曜、武蔵小杉にあるラーメン店「自家製麺然」行きました。
自家製麺然

13時ではあったものの、店内で3組程待っている。
でも回転が速いので、10分程度で席に着く事ができた。

初めてのお店なので、スタンダードなつけ麺並盛を注文。
並で麺は300g。つけ麺の定番ですね。

先に食券を渡していた為、さほど待たずに運ばれて来た。
自家製麺然「つけ麺」

スープは節系の醤油。魚の風味が効いてい・・・ますが、、、ちょっと弱い。
今まで食べて来たつけ麺のイメージからなのか、自分にはあまり合いませんでした。
醤系の辛いタレと、取り放題の煮干しを入れるといい感じ。

麺は平均的なつけ麺の太さ。
がしかし、この麺は少々固い。いわゆる麺固って感じでもない。茹で時間て調整してもらえるのかな？
これがここの自家製麺の特徴なのか・・・でも残念ながら自分には合いませんでした。

ラーメンもあるので、今度はこちらを試してみよう。