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2005年08月の記事
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やまかけ丼
献立は、やまかけ丼、大根と豚肉の煮物、コールスローサラダ、豆腐のみそ汁。なんだか最近手抜き続きだなぁ。でも美味しかったからいいとしよう。でも・・・長芋を食べた長男の顔がかぶれてしまった。可哀相に・・・。今日は夏物処分最終セールで私と子供の服と敷布を買ってきた。今日行ったお店には夏物がまだまだいっぱいあったので選んで買えたしとても安く買えた♪ついでに来月は結婚式に着て行く着物の髪飾りも買ってきた。共通の友達の結婚式で前にも着たことがある着物だけど、同じのを着て行くことにした。・・・ダイエットが失敗に終わったので着物にした・・・。
2005.08.31
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あぶら蟹
献立は、あぶら蟹、サーモン刺身、煮物、キャベツのみそ汁。あぶら蟹は北海道に行った母からのお土産。今日宅配便で届いた。２．１キロもあってとても大きい！子供達は喜んでつついて遊んでいた。見た目も味もタラバガニにそっくり。家族全員お腹いつぱい食べたのに多すぎて残してしまった。残りを冷凍したけど今度はどいやって食べようかな♪今日は友達と買い物をした。キッチン雑貨のお店が２０％ＯＦＦだったので色々買ってきた♪とても満足♪でも、お昼にフードコートで食べたのお好み焼きが激マズだった。ガラス張りで丸見えの厨房の鉄板があるのに、冷凍してあるお好み焼きをチンして鉄板で焼いていた！驚いた！我が目を疑った。５００円だからこんなもんなのかなぁ・・・。冷し中華もイマイチだった。麺がパサパサ。４５０円だからなぁ・・・。
2005.08.30
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焼きそば
献立は、焼きそば、もずく酢、お土産の丹波の黒豆煮、大根と油揚げのみそ汁。焼きそばにはキャベツとしめじと人参と豚肉を入れた。半熟目玉焼きをのせるつもりが完全に火が通ってしまって残念だった。子供達は焼きそばが好きなのでいっぱい食べてくれてよかった。今日は友達の家に遊びに行ってきた。お昼ご飯は近所のスーパーでお弁当を買って持って行った。久しぶりに惣菜コーナーを見て楽しかった♪
2005.08.29
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じゃがいもと豚肉の甘辛炒め
献立は、じゃがいもと豚肉の甘辛炒め、カボチャのトマトソース焼き、マカロニサラダ、玉葱と玉子のみそ汁。じゃがいもと豚肉の甘辛炒めはどこかの日記で見て美味しそうだったので適当に真似してみた。どこで見たんだろう？？？私は、じゃがいもをチンしてから多めの油でよく炒めたのを豚肉と炒めた。味付けは砂糖と醤油のみ。家族に好評だった。カボチャのトマトソース焼きは、カボチャをチンしてから冷凍してあったトマトソースをかけて、マヨネーズとチーズをのせて焼いた。これまた思ったより美味しかった。今日はだらけ過ぎて作りたくなかったので簡単にこうなった。３０分メニュー。でも美味しかったのでよかった♪
2005.08.28
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なんだかなぁ～
夕食は外食をした。カツ丼を食べてきた。お昼はラーメンを食べに行った。野菜不足な一日だった。今日はシステムキッチンをのショールーム巡りをした。ヤマハ、トーヨーキッチン、ＩＮＡＸ、ＴＯＴＯ、ナショナルを見てきた。高い！高すぎる！旦那に言われている金額では間違いなく買えない。ちょっといいなっと思って値段を見ると間違いなく３００万はする。悲しくなった。。。
2005.08.27
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うな丼
献立は、うな丼、もすぐ酢、サラダ、キャベツと油揚げのみそ汁。作る気になれなかったので簡単メニュー。煮物がないけど気にしない気にしない…。手間を掛けても掛けなくても美味しかったらいいや。今日は友達と買い物に行った。雑貨とかも見て来てとても楽しかった♪行き帰りは友達が最近買ったボクシーに乗せてもらった。やっぱり新車はいいなぁ。とても羨ましかった。私の車はおんぼろいＭＰＶ。でもエアコンの効きが悪いので旦那のおんぼろいボルボに乗っている。２台共古いので燃費が悪い。税金も高いしいいことなし。新しくて燃費がいい車が欲しい。
2005.08.26
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ニコニコおにぎり弁当
今日は幼稚園の月に１度のお弁当の日。ニコニコおにぎり弁当にした。おかずは、シュウマイ、五目ひじき入り玉子焼き、ウインナー、とうもろこし、トマト。果物は青みかん。シュウマイは前に作ったのを冷凍しておいた物。３人共完食！！！嬉しかった～♪好き嫌いが多い長男は年少の時に比べると色々食べれるようになってきた。今日始めて茹でたとうもろこしを食べた！お弁当のおかずのバリエーションが増えてきて嬉しい♪
2005.08.25
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カルボナーラ なすとじゃがいもとキャベツのアンチョビもど
献立は、カルボナーラ、なすとじゃがいもとキャベツのアンチョビもどき入りパスタ、キャベツとカボチャのサラダ。長男と末っ子はカルボナーラが大好き。もちろん私も！今日はベーコンたっぷりこってり目な味にしてみた。やっぱり美味しかった♪もう一つのパスタはニンニクが効いててこれまた私好みの味だった。調味料はオリーブオイルと塩コショウだけなのに、前に作ったアンチョビもどきを入れたのでなんと言うか・・・とにかく美味しかった。でも子供達は食べなかった。次男はミートソースが食べたかったようで文句を言われてしまった。今度作ってあげなくちゃ。今日は台風が近付いていたので幼稚園が１時降園だった。でも雨の一粒も降らなかった。でも地域によってはひどかったみたい。天災地災には振り回されるしかどうしようもないなぁ。
2005.08.25
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手作りがんも
献立は、手作りがんも、やまかけ丼、カレーグラタン、サラダ、大根と人参のみそ汁。がんもは、なおさんの作り方を見たかったんだけど、パソコンが修理中で見れなかったのでバーミックスの料理本を参考にした。昨日作った水切りした豆腐に、五目ひじき、干しえび、卵白、長芋、塩を入れて揚げた。バーミックスで豆腐と長芋を混ぜたので簡単だった。前回作った時は長芋を入れ忘れたけど、今回は忘れることなく入れれてよかった。揚げたてはフワフワしててとても美味しかった。生姜醤油で食べた。私と旦那は気に入ったけど子供達は一口も食べてくれなかった。今日は衣料品や寝具とかの安売り店の激安広告が入っていたので買い物に行った。普段３枚９８０円のトランクスが１枚９８円！キャラクターハンカチが１枚１００円！レンジ廻りのクリーニングペーパーが３８円等々激安だった♪楽しい買い物だった♪
2005.08.24
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梅おろしのせとんかつ
献立は、梅おろしのせとんかつ、五目ヒジキ。冷奴、大根と油揚げのみそ汁、貰い物の稚鮎佃煮。とんかつは１枚１２０ｇなので薄かった。でも久し振りのとんかつだったので美味しかった。子供達はとんかつソースで食べた。冷奴には練り胡麻に醤油を混ぜたのをのせた。なかなか美味しかった。食後のメロンも美味しくて満足満足♪今日は久し振りに図書館に行った。夏休みなので混んでいた。本を８冊とビデオを２本借りてきた。その中の１冊の絵本がよくわからない面白さで笑えた。
2005.08.23
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シュウマイ
献立は、シュウマイ、水なしだしなし肉じゃが、ゴーヤとシラスの玉子炒め、ブレッコリーとワカメの味噌汁、貰い物の稚鮎の佃煮と漬物。シュウマイにのせるグリーンピースがなかったので枝豆をのせた。末っ子が手伝ってのせてくれた♪家族みんなシュウマイが大好きなのでいっぱい食べてくれた。全部で４５個は食べたと思う。夏休みが終わって今日から幼稚園。長男も次男も嬉しそうに幼稚園に行った。帰りは３時に迎えに行くのに５時半過ぎまで園庭で遊んでいた。来月からはプールとお昼寝がなくなって、運動会の練習に入る。疲れて帰って来て眠たくなってしまうたろうから夕食の準備を早めにしなくてはならなくなる。ちょっと忙しくなるぞ～。
2005.08.22
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シーフード野菜カレー
シーフード野菜カレー、サラダ。休みの日はご飯を作る気になれなくて手抜き…。シーフード野菜カレーには、エビ、ホタテ、イカ、じゃがいも、人参、玉葱を入れた。ハウスのシーフードカレーのルーで作った。とっても美味しかった♪旦那と子供達もい～っぱい食べてくれたので嬉しかった。ご飯３合では足らなかった！！！今日は私の実家に子供達と行ってきた。妹も子供達を連れて来ていてとても楽しかった。妹の末っ子は１才になったばかりの赤ちゃんなのでとても可愛い♪後追いの時期で泣くことが多かったけどそれでも可愛いかった。私ももう一人欲しいな。
2005.08.21
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焼肉
今夜はホットプレートで焼肉！飛騨牛カルビと塩タンと豚味噌と豚バラ。と～っても美味しかった♪子供達もいっぱい食べてくれた。でも、節約したからカルビ少なめだったのが心残り。５人なのにたったの４００ｇ…。いつもならカルビと豚ホルモンだけなのに、今夜は豚肉ばかり…。美味しかったからいいんだけどね。今日は旦那の実家に行った。お昼ご飯に義母とほう葉寿司を作った。具は、シイタケ、玉子、干しエビ、紅しょうが、しぐれ。美味しかった。夜には花火を見に行った。雨の予報だったのに星空が広がっていて、少し風があったので花火もキレイに見えた。花火が大嫌いな末っ子も今日は喜んで見ていた。今日一日とても楽しかった♪
2005.08.20
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ボンゴレビアンコスパゲッティ
献立は、ボンゴレビアンコスパゲッティ、サラダ。今夜は旦那と二人だけでの夕食。白ワインがあったのでビアンコにした。アサリのスパゲッティは初めて作るのでちょっとドキドキした。そして、失敗した…。麺が硬かったし、本の通りにたかの爪を２本入れたのに辛かった。今度こそ美味しく作りたい。今日は友達とお昼に料理持ち寄りで集まった。友達２人は２人の子持ち。全部で子供７人、大人３人。とても賑やかだった。私は鉄火巻きと梅しそ巻きとかっぱ巻き、フライドポテト、枝豆、ジュースを持って行った。友達は素麺＆オレンジゼリー、モントンケーキ＆チキンナゲット。みんなで食べて美味しくて楽しかった♪ビニールプール一つでは足らないので、私もビニールプールも持って行った。午前も午後もプールで遊んで楽しそうだった♪帰ってからすぐお風呂にして、出たら寝そうだったから急いでお茶漬けを食べさせた。歯磨きしたら６時には寝た。早い！！！
2005.08.19
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さんま
献立は、焼きサンマ、ナスのえびしんじょはさみ揚げ、ワカメ入りマーボ豆腐、みそ汁。買い物してたら美味しそうな新サンマが売っていたので買ってしまったので野菜少なめの濃いメニューになってしまった。えびしんじょはバーミックスで混ぜた。アッと言う間に混ざって楽しかったし簡単だった。サンマは脂ノリノリでと～っても美味しかった♪マーボ豆腐はミンチがなかったので薄切り肉を刻んで作った。次男と長男が好きなので喜んでいた。急いで頑張って作ったのに、お昼にマックで食べ過ぎたせいか子供達は食欲がなかった。ナスのはさみ揚げは一口め食べてくれなかった。でも旦那に美味しいって言ってもらえて嬉しかった♪今日は友達と買い物をした。日用品が２割引き！ステンレスのボウルが欲かかったけど売り切れていて買えなかった。パイレックスの大きめの耐熱ガラスケーキ型も売ってなかった。欲しかったのにな。ショックだったのが、ル・クルーゼココットロンド１８センチ９８００円が２割引きだったこと。２４センチのも安売り価格から２割引きだった。安すぎだ！！！でももう持ってるから必要なし・・・何だか悔しい。結局、前から欲しかった持ち手付きのパウチングボールと、ドーナツ抜き型と、炒め鍋を買った。安く買えてラッキーだった♪昨日から旦那の背中の皮が剥けてきた。ペリペリ剥くねが楽しくて仕方がない。今日は２時間近く皮剥ぎを楽しんでしまった。旦那に「皮剥ぎオタクだ！」と言われた。でも止められない！
2005.08.18
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かに雑炊
献立は、カニ雑炊、茹で豚サラダ、大根とゆで卵の煮物。カニ雑炊は４パック１０５０円の中の１パックのズワイガニ。茹でて身をほぐして雑炊にしてみた。ほぐすのにかなり時間がかかって面倒臭かった。作っている最中から子供達が「いい匂い～！」と喜んでいた。手間がかかったけど美味しく出来たので大満足だった。茹で豚はこの前多めに作っておいた物。前回より身がしまってしっとりして美味しかった。出来たてが冷めたのとは違う美味しさ。今回の方がカットしやすくて切るにはいい。旦那は初日の茹で豚が好みとのこと。私も同じ。大根の煮物は茹で豚の汁から固まった脂を取って残った汁で煮た。まあまあ美味しかった。昨日からノートパソコンの開くところの結合部分が壊れている。今日、パソコンを電器屋に修理に持って行った。修理してもらうのに２万円預けてから出すとのこと。まだ修理してもらっていないのに最初にお金を払わなくてはならないのには驚いた。早くて２週間、遅いと３週間かかるらしい。長いなぁ・・・・。早く戻って来て欲しい。かに雑炊の画像は間違えて消去してしまった。。。
2005.08.17
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マヨネーズ焼き
今夜は、マヨネーズ焼き、豆腐おかかステーキ、玉子の信田煮、サラダ、味噌汁。マヨネーズ焼きには、エビ、ジャガイモ、しめじ、ブロッコリーが入っている。このマヨネーズソースはかなり美味しかった！マヨネーズ、卵黄、ニンニク、醤油、牛乳、コショウで作ってある。材料に火を通してマヨソースを混ぜて粉チーズとパン粉とバターをのせて焼くだけ。好き嫌いの多い長男にも好評だった。豆腐おかかステーキも美味しかった♪水切りした豆腐に醤油をまかけて、水溶き小麦粉を付けてから鰹節をまぶして焼くだけ。簡単で美味しくてよかった。最近失敗なく作れて嬉しい♪♪♪ ノートパソコンの開くところが壊れてしまったので明日修理に出す予定。しばらくお休みすることになると思います。
2005.08.16
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コーンパン ポテサラパン
今日は惣菜パンを作ってみた。 コーンパンと、ポテサラパン。 ポテサラは昨日の夕食の残り物。 この他にもロールパンを作った。 子供達も成形を手伝ってくれた。 粘土で遊ぶかのようにこねるのであまり膨らまなかった。 今日は暑かったので外で発酵させた。 全部で１６個も出来た♪ おやつで食べた。 残りは明日の朝御飯にする予定。
2005.08.16
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茹で豚
今夜は茹で豚、ゴーヤの炒め物、ポテトサラダ、トマト、味噌汁。茹で豚はyuusanさんの作り方を参考にして作ってみた。茹で豚とチャーシューの違いがわからない私。。。私がいつも作る時にはタコ糸で巻かないけど巻いてみた。いつもは焼き目をつけないけど焼き目を付けてみた。ネギと生姜とニンニクを入れて、面倒だったので圧力鍋で１０分加熱で済ませた。ここまでを朝の内に済ませておいて夕食で食べた。煮汁に大根おろしとネギを混ぜた物をのっけて食べた。と～っても美味しかった♪もう１本あるので食べるのが楽しみだ♪ 玉子がいぱいあったのでまたプリンを作った。今回は適当な分量で作ったので滑らかさに欠ける少々イマイチな出来だった。でも次男と末っ子は喜んで食べてくれた。
2005.08.15
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かき揚げ丼
献立は、かき揚げ丼、キュウリとワカメのピリ辛、大根ツナサラダ、エリンギ茸のバター醤油ソテー。キュウリとワカメのピリ辛はkawaiibootanさんの真似っこ。きゅうりとわかめと生姜とポン酢、豆板醤を少し混ぜるって書いてあったけど、ポン酢がなかったので醤油とレモン汁を混ぜたのを入れてみた。ついでに胡麻も入れた。子供達は食べてくれなかったけど私はとても美味しいと思った♪キュウリとワカメだと酢の物しか思いつかない私だけど、これはとても美味しいのでまた作ってみようと思う。かき揚げ丼は旦那と次男のリクエストで作った。玉ねぎとニンジンと干しエビと枝豆を入れた。旦那につゆの味が薄いって文句を言われたけどまあまあ美味しく出来た。子供達も喜んで食べてくれた♪ １４日は外食だったので日記はお休み。午前中から旦那の実家に行ってて疲れたので作りたくなかったので手抜きをした。また回転寿司・・・１００円のお店。食べ過ぎて気持ち悪くなってしまった。食い意地が張り過ぎてて困っちゃう。
2005.08.13
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御座白浜旅行 ２日目
翌朝７時に起床。朝食は８時。久し振りに玉子御飯を食べた。子供達もいっぱい食べてくれた。 部屋を片付けて会計を済ませてまた海へＧＯ！砂山を作ったりゴムボートで遊んだ。長男と次男は泳ぎたいんだけどまだ泳げないので、泳ぐと言うよりもがいていた(笑)１１時には帰る準備をするつもりだったのに、子供達が帰りたくないと言うので１時まで遊んだ。帰り道でお昼を食べようと思っていたのに、３人共寝てしまったので食べずにドライブ。結局お昼ご飯は３時頃になってしまった。サ－ビスエリアのレストランで食べた。真っ直ぐ家に帰らないで遠回りして私の実家に行った。私の実家は家から車で５０分のところにある。町内の盆踊りがあったので行ってみた。スーパーボールすくいや光るブレスレットを買って子供達も満足気。焼きトウモロコシ、焼きそば、串カツ、かき氷、フランクフルト、たこ焼きを持って実家に帰った。母にお風呂に入れてもらってから家に帰った。次男は実家に泊まることになった。家への帰り道に回転寿司に寄った。私も子供達も満腹だったけど旦那が行きたがったので寄ってみた。いつもは１００円のお店だけど、この日はちょっと高めな回転寿司。やっぱり美味しかった♪とても楽しい旅行だった。来年に向けて痩せなくちゃ！私も可愛い水着を着た～い！
2005.08.12
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御座白浜旅行 １日目
朝早く出るつもりが寝坊してしまい６時半に起きた。慌ててお昼用のサンドイッチを作る私。どんなに忙しい朝でも掃除機がけをしないと気が済まないので急いで掃除をして８時に出発。天気は曇り。でもワクワク気分でドライブ♪もちろん、運転は旦那担当。小牧で高速に乗って、東名阪を走っていると雨が降ってきたけど間もなく止んだ。休憩しながらのんびりと向かったので御座に着いたのは１２時半頃。遠かった～。 海水浴場近くの民宿を予約しておいたのでチェックインにはまだ早いけど車を置かせて貰った。シャワー室も借りて着替えてから浜辺にＧＯ！海はとってもキレイ！子供達は浮き輪を持ってウキウキ気分の様子♪この日の為に買ったサンシェードを広げてから遅めのランチタイム。日焼け止めを念入りに塗ってゴムボートに空気を入れる。このゴムボートは大人２・３人乗れる大きめボート。子供達は大喜び♪キレイな海で浮き輪でプカプカ浮いたり、ゴムボートで遊んだりした。そろそろ民宿に帰ろうと思っていたら雷が～！雨も降ってきて急いで片付けて帰った。民宿は旦那と一緒に浜からの近さと値段で選んだ。大人８５００円×２、小人８０００円、幼児朝食付きで２５００円×２で頼んだ。部屋にはトイレもお風呂もなんくて不便だったけど初めての泊まりの旅行なのでルンルン♪夕食は６時からだったので先にお風呂に入った。私は末っ子と、旦那は上の子達と入った。旦那の話では、長男と次男はお風呂で泳ぐ真似をして楽しそうだったとのこと♪夕食はお刺身の盛り合わせとかも付いてまあまあ美味しかった。ビールも飲んでご機嫌さん。 夜は浜辺を散歩した。若い子達が花火をしていてそれを見て楽しんできた。部屋に帰ってもう一度お風呂に入ってから子供達を寝かしつけた。旦那と缶ビールを飲んでほろ酔いで寝た。
2005.08.11
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鮭のホイル焼き
今夜は、鮭のオイル焼き、揚げだし豆腐、サラダ、納豆、味噌汁、漬物。鮭のオイル焼きは、昨日mamin*さんの日記を見て食べたなったので作ってみた。ピーマンがなかったので入っていない。今夜は花火を見に行くので早めの夕食にしたのに、もう帰っているはずの旦那がまだ帰ってこない・・・。冷めちゃうよ～！！！と思いながら日記を書く私。。。旦那は時間にルーズだから困ったものだ。もう諦めているけど・・・。早く帰ってこないかなぁ～。。。 明日は、三重県の御座白浜まで１泊旅行♪海水浴に行ってきます。子供が出来てから初めての泊まりの旅行♪♪♪海水浴場の近くの安～い民宿に泊まります。でもとっても嬉しい♪雨が降りませんように！！！
2005.08.10
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ステーキサラダ
今夜は、ステーキサラダ、ししゃもの天ぷら、シメジとかまぼこの胡麻和え、味噌汁。ステーキサラダはmamin*さんの真似っこ。いつも行く店と違うお店に買い物に行ったら輸入牛の肩ロースの塊が安かった。１００ｇ９８円。mamin*さんのステーキサラダを思い出して５００ｇちょっと買ってきた。安い輸入牛でもマリネしておけば臭みが抜けてやわらかくなるとのこと。肉にたたいてから塩コショウをして、赤ワイン、オリ－ブオイル、ニンニクと玉ねぎのすりおろし、ネギでマリネしておいた。食べてビックリ！ホントに臭みがなくてやわらかいお肉になっていた！！！とっても美味しくて子供達もいっぱい食べてくれて足らなかった。ちなみに写真のおかずは子供３人と私の分。輸入牛もなかなかいいなぁ♪ 夕方、涼しくなってから公園で遊んだ。夏休みに入ってから年中の次男が逆上がりが出来るようになった。そして今日、同じ年の長男も逆上がりが出来るようになった♪かなり嬉しい♪♪♪
2005.08.09
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ブリの鍋照り焼き
今夜は、ブリの鍋照り焼き、カボチャの煮物、キュウリとワカメの酢の物、紅茶豚。子供達はブリが好きなので喜んでくれた♪ 今日は昼から児童館に行ってきた。大きなブロックで大きな家を作ったりして遊んでいた。１才くらいのよちよち歩きの女の子が近付いて来て、不安定なブロックの上に上がろうとしたり、高く積んだのを倒そうとするので困った。私達がトイレに行くと、その女の子も付いて来てドアで手を挟みそうになるし・・・。その子の親は友達との話しに夢中で子供のことを全然見ていなかった。ホントに困った。家に帰ったら５時。それから昼寝をしたから今夜はまだ起きている。いつ寝ることやら・・・。
2005.08.08
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みぞれシャーベット
キウイと白桃のシャーベットを作った。ピューレにした果物にシロップを混ぜて冷やすだけで出来た。子供達はと～っても喜んでくれた。でも最初に白桃の方を食べたのは不正解だった。後でキウイのを食べたら酸っぱいのなんの！簡単だったからまた作ろう♪
2005.08.08
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チキンナゲットのつもり
今夜は、チキンナゲット、かぼちゃのスープ、ナスの煮付け。先日届いたバーミックスを使いたくてこの献立にした。でも作ってみたらただのふわふわ肉団子だった。美味しかったけどチキンナゲットって感じの物ではなかった。ちなみに材料は、鶏胸肉、玉ねぎ、玉子、ニンニク、小麦粉、ナツメグ、塩、コショウ。細かくしないようにしたのにこの出来。見掛けも悪い。。。作り過ぎて余ってしまった。今度は違う作り方にしよう。かぼちゃのスープは美味しかったけど、次男にコーンスープがいいって言われてしまった。今度はコーンスープを作ろう。今日の夕食は５人分で２００円かかっていない。なす、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、キュウリ、ニンニク、お米は貰い物。ありがたいなぁ♪ここが一番安かった～ ↓ 多機能ハンディフードプロセッサbamixフードプロセッサデラックスセット（M200）
2005.08.07
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焼きそば
この日の夕食は、焼きそば、冷奴、おにぎり。かなり手抜です。。。お昼御飯みたい。。。この日の昼間は、子供を旦那に預けて友達とランチしてきた。４人で会うつもりだったけど、１人は下の子がまだ２か月で預けるのが無理になったので３人で会った。その内の１人が９月に結婚するので招待状を貰った♪友達の中で一番の美人で性格もいいのに結婚は一番遅かった。不思議なものだ。婚約者を紹介してくれた。真面目で優しそうな人で、幸せになること間違いないだろうなぁって思った。結婚式がとっても楽しみ♪今回はスピーチじゃないかもしれないしね。今までに友人代表のスピーチを４回してことがある。たまにはのんびりお客様でいたいなぁ。旦那と子供のお昼はマックのテイクアウト。夕食の時間が早かったし、お昼を食べ過ぎたから夕御飯はちょっとでいいとのこと。それを聞いて作る気が失せてこの献立。 この日の夜、旦那は地元のお祭りの交通整理のボランティアに行った。私と子供達もお祭りに行ってきた。私一人で人混みの中を４歳児２人と３歳児を連れて歩くのは大変だった。花火を近くで見て上の子２人は喜んだけど、末っ子は１発目の花火の音でビックリしてしまって花火の間中私にしがみついて目を閉じて怖がっていた。帰り道で交通事故の現場を通った。国道沿いの民家に車が２台突っ込んでいるように見えた。大した怪我ではありませんように・・。
2005.08.06
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鯛の塩焼き
今夜は、旦那が夕食いらなかった。作ったのは、鯛の塩焼き、大根とイカの煮物、カボチャのマヨチーズ焼き、キュウリのアンチョビもどき入りドレッシングがけ。この鯛は鮮魚よりどり４パックで１０５０円の中の１パック。焼く時はウロコを取るのか迷ったけど取ってみた。あちこちにうろこが飛び散って汚れて大変だった。焼き過ぎていまいち美味しくなかった。 玉子をたくさん買ってきたので１８センチのケーキの型でプリンを作ってみた。参考にしたのはこの本。 ↓ 材料を２倍にしたり、砂糖を少なめにしたり、バニラビーンズをバニラエッセンスにしたりして作った。今回のカラメルはレンジでチンして作ってみた。見掛けは悪いけど美味しかった。 今日は午前中はビニールプールで遊ばせた。昼からも遊ばせようかと思っていたらお誘いの電話がかかってきたので遊びに行ってきた。初めて行くお家なのでちょっとドキドキした。とても楽しかった♪
2005.08.05
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ビーフシチュー
今夜は、ビーフシチュー、生春巻き、ポテトサラダ。ビーフシチューは、yuusanさん から頂いた先日のハンバーグの日記のコメントを参考にして適当に作ってみた。輸入牛に小麦粉をまぶして焼いたのと炒めた玉ねぎを安い赤ワインで数時間煮る。デミグラスソースバターとトマトを入れて１時間煮る。一晩放置。トマトケチャップと水とコンソメスープの素とジャガイモとニンジンと玉ねぎを入れて煮る。野菜に火が通ったら塩コショウで味を調えて出来上がり。お気に入りのル・クルーゼのココットロンドで作ったので作るのが楽しかった♪お肉が軟らかく煮えたし、適当に作ったのに美味しくて家族に大好評だった。でも今度は適当じゃなくて本を参考にして作ってみよう！ 今日は友達が遊びに来てくれた。初めて友達に自分のブログを披露した。とっても恥ずかしかった。
2005.08.04
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バーミックス買っちゃた♪
先日注文したバーミックスが今日届いた。我が家には、フードプロセッサーもミキサーもない。楽天の中ではここが一番安かったので思い切って買ってみた。多機能ハンディフードプロセッサbamixフードプロセッサデラックスセット（M200）初めて作ったのは白桃ジュース。白桃半分に氷を３個入れて混ぜてみた。と～っても美味しかった♪私が持っていても宝の持ち腐れのなってしまうかもしれないので、すぐに使えるように飾って置いてみた。
2005.08.04
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豚キムチとハムカツ
今夜は、豚キムチ、ハムカツ、キュウリとワカメの酢の物、なすと油揚げの味噌汁。豚キムチはyuusanさん のを参考にして初めて作った。ニラは高かったので入れなかった。普通のキムチを買ったつもりだったのに、大根のカクキムチってのを買っていた。作ろうと思って冷蔵庫から出して間違いに気付いた。でも美味しかったからいいとしよう♪辛いので子供は食べなかった。ハムカツはmamin*さんのを真似っこしてみた。中身はポテトとゆで卵とマヨネーズを混ぜた物。初めて作ったけど美味しかった♪子供達も喜んでくれた。旦那が帰ってくると、「ハムと玉子が入っているんだよ～♪美味しいよ～♪」って教えていた。私の料理は真似っこだらけ・・・（笑）皆様、いつもありがとうございますm(__)m 冷蔵庫の調子が悪い。冷凍庫はいいんだけど、冷蔵庫の冷えが悪い。買い物したばかりで満タンなのに困った。取り合えず、冷蔵庫の裏のホコリを掃除して叩いてみた。明日になったら冷えていますように！
2005.08.03
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レアチーズクリーム
『とびきりおやつ３３０選』って本を見てレアチーズクリームを作ってみた。これはゼラチンなしで出来るレアチーズケーキのトロトロ板。砂糖を本より３割少なめにして、ラム酒がなかったのでブランデーを入れてみた。クリームチーズ １００ｇヨーグルト １カップ生クリーム 2/1カップ砂糖 ５０ｇブランデー 少々レモン汁 大さじ１クリームチーズに砂糖を混ぜて他の材料を混ぜていって冷やすだけで出来上がり。とっても簡単で美味しくて子供達にも大好評だった。また作ろう♪
2005.08.03
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皮付き揚げじゃがいものあんかけ
今夜は、皮付き揚げじゃがいものあんかけ、松茸御飯、イカ焼き、揚げだし豆腐、サラダ、野沢菜漬け。皮付き揚げじゃがいものあんかけはmaako127さん のを参考にして作ってみた。豚ミンチがなかったので、薄切り肉を刻んで入れた。とっても美味しかった♪昨日、松茸御飯を作ったら大好評だったので今日も作った。やっぱり美味しかった♪でも・・・子供達は５時頃パンを２個も食べたので夕食を食べてくれなかった。次男が、松茸御飯を１杯食べただけ。イカ焼きは、焼いていることを忘れてしまったので焼きすぎてしまった。
2005.08.02
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ソーセージパン ロールパン コーンマヨパン チーズケチャパン
久し振りに成形パンを作ってみた。次男ががドーナツを作って～と言ったけどロールパンにした。子供達はソーセージが好きなので、長いソーセージを買って来て巻きつけてみた。子供達がソーセージパンのパン生地を延ばすのを手伝ってくれたけど、ぐちゃぐちゃにこねまくっていたせいかあまり膨らまなかった。焼いて少し冷ましてから食べた。子供達が喜んでくれて私も嬉しかった♪
2005.08.02
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松茸御飯
今夜は、松茸御飯、う巻き、アボガドマヨサラダ、アボガドグラタン、ゆかりキュウリ、貰い物のうずら豆煮、大根と油揚げの味噌汁。 今日、実家に遊びに行ったら松茸を貰ったので松茸御飯を作った。韓国産松茸だけど美味しかった。子供達はいつもはお代わりなんてしないのに、今日の松茸御飯はお代わりをしてくれた。・・・旦那のお代わりの分がなくなってしまった。明日もまた松茸御飯を作ってと言われたのでまた作ってみよう♪アボガドマヨサラダは★☆・・なお・・☆★さん のを真似して作ってみた。マスタードは入れなかった。作っていたら、ここみぃこさんのアボガドグラタンを思い出したのでこちらも真似っこしてみた。どちらも美味しかった。今日は実家に行ってお昼に１皿１００円の回転寿司に行ってきた。生臭くて美味しくないのもあった。口に入れたけど食べれないのがあったのは初めて。あのお店には２度と行かないだろう。
2005.08.01
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- おすすめグルメ！
- 【広島県廿日市市】海辺に佇むイタリ…
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- 元気な朝ごはん
- 今日はパンとコーヒーでした のんび…
- (2026-07-30 12:00:05)
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- ★ラーメン
- 🟫Japanese Ramen 五感 特上塩らぁめ…
- (2026-07-30 06:53:24)
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