2010年10月の記事
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今日は、豆腐とトマトのスープですトマトの酸味がきいて豆腐の、まろやかなのど越しがたまらない食欲をそそりますにんにくのみじん切りを丁寧にロースとして白ワインカップ1を注ぎがらスープカップ1を加え豆腐を加えました湯むきしたトマトを加え澄んだスープに仕立てました食べるラー油を小さじ1加えアクセントをつけました
2010年10月24日
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石鯛のワイン蒸しニンニクをみじん切りにしてオリーブ油でゆっくり炒めたところに ゆでたホウレンソウを加えてお醤油で味付けしましたお魚は塩コショウをして少し粉をふってバターで焼き白ワインを加えて蓋をして2分優しいお魚料理になりました
2010年10月03日
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