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ののじ☆
毎日の主な献立を紹介しながら、料理で工夫したこと、手を抜いたこと、失敗したことなど、日々の食に関することを綴っています。
コメント新着
2005/08/11
テーマ： 食べ物あれこれ(52101)
カテゴリ： カテゴリ未分類
旬の野菜はおいしいですね。嬉しいことに安いし。
先日安くなっている夏野菜を一週間分くらいまとめて買ったのですが（ナス/ピーマン/キューリ/ゴーヤ）。
旬ということで、家庭菜園をしている人のところではそれらの野菜は余ってしまうようで、買い物をした次の日、あちこちからナス、キューリ、ゴーヤを頂きました。
とっても嬉しかったんですけど、出来たら一日早く欲しかったな～‥
ナス、キューリなどは結構使い道があるので、いくら頂いてもありがたく食べれるんですが、ゴーヤは苦味が独特だから毎日食べる野菜、というものでもないですよね。
そんなわけで、ゴーヤの使い道に悩みつつ今週の夕飯メニューはスタート。
で、まずは王道のゴーヤチャンプルー。
私はゴーヤの苦味が少し苦手なので、中のわた部分を丁寧にとり、充分塩もみと水洗いをしてから使います。
冷蔵庫にある野菜をどんどん使った結果、ゴーヤチャンプルーというより、肉野菜炒めの卵とじ（ゴーヤ入り）、という感じになりました。
次の日は、ゴーヤを焼きそばに入れる具材として使いました。
これはゴーヤの苦味もいいスパイスになっておいしかったです。
ゴーヤチップスにもしました。
軽く飲むときのつまみにいいですね。油で揚げると苦味も薄れるし。
時間が経つとしんなりしてしまうのが残念なのですが、多分これは私の腕が悪いんでしょうね。
‥ここまでで私のゴーヤメニューは品切れです。でもまだゴーヤ余ってる。
ん～。ゴーヤって他に何に使うとおいしいんでしょうか。
やっぱり炒め物が相性いいのかな。
でも違う調理法で使ってみたいな。
明日はゆがいて中華サラダにでも入れてみようかな。‥ちょっと失敗の予感。
明日から主人は4日間（金～月）会社がお休み。
兄ちゃんサンキュー。
先月からバイトが毎日入ってバタバタしてたから、4連休嬉しいな～～。
まずはゆっくり寝ちゃおっと。
先日安くなっている夏野菜を一週間分くらいまとめて買ったのですが（ナス/ピーマン/キューリ/ゴーヤ）。
旬ということで、家庭菜園をしている人のところではそれらの野菜は余ってしまうようで、買い物をした次の日、あちこちからナス、キューリ、ゴーヤを頂きました。
とっても嬉しかったんですけど、出来たら一日早く欲しかったな～‥
ナス、キューリなどは結構使い道があるので、いくら頂いてもありがたく食べれるんですが、ゴーヤは苦味が独特だから毎日食べる野菜、というものでもないですよね。
そんなわけで、ゴーヤの使い道に悩みつつ今週の夕飯メニューはスタート。
で、まずは王道のゴーヤチャンプルー。
私はゴーヤの苦味が少し苦手なので、中のわた部分を丁寧にとり、充分塩もみと水洗いをしてから使います。
冷蔵庫にある野菜をどんどん使った結果、ゴーヤチャンプルーというより、肉野菜炒めの卵とじ（ゴーヤ入り）、という感じになりました。
次の日は、ゴーヤを焼きそばに入れる具材として使いました。
これはゴーヤの苦味もいいスパイスになっておいしかったです。
ゴーヤチップスにもしました。
軽く飲むときのつまみにいいですね。油で揚げると苦味も薄れるし。
時間が経つとしんなりしてしまうのが残念なのですが、多分これは私の腕が悪いんでしょうね。
‥ここまでで私のゴーヤメニューは品切れです。でもまだゴーヤ余ってる。
ん～。ゴーヤって他に何に使うとおいしいんでしょうか。
やっぱり炒め物が相性いいのかな。
でも違う調理法で使ってみたいな。
明日はゆがいて中華サラダにでも入れてみようかな。‥ちょっと失敗の予感。
明日から主人は4日間（金～月）会社がお休み。
兄ちゃんサンキュー。
先月からバイトが毎日入ってバタバタしてたから、4連休嬉しいな～～。
まずはゆっくり寝ちゃおっと。
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