PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
ののじ☆
毎日の主な献立を紹介しながら、料理で工夫したこと、手を抜いたこと、失敗したことなど、日々の食に関することを綴っています。
コメント新着
2005/08/17
テーマ： 食べ物あれこれ(52099)
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近はちょっと玉子の価格が下がってきたみたいですね。
お弁当にも手抜き料理にも玉子は必須アイテムなので、かなり助かります。
で、最近私が重宝しているのが玉子とじ。
私の苦手なミョーガを、キノコやらと一緒に炒め煮して玉子でとじるとミョーガ独特の風味も薄れて食べやすくなる、というのも最近教えてもらいました。
これはなかなかおいしかったです。
そういえば、ゴーヤチャンプルーも玉子でとじるから苦味がマイルドになって癖の強いゴーヤも食べやすくなるんでしょうね。
炒め物がベチャッとしてしまったら、片栗粉でとろみつけるか玉子とじにすれば失敗が隠せるし、
辛くなりすぎた豚キムチも、玉子で辛さを抑えたりできるし、
メインおかずが寂しいときは、竹輪を玉ねぎと一緒に甘辛く炒め煮したものを玉子でとじるとちょっとボリュームアップ。
昨日は使い忘れていたロールイカがあるのを思い出し、残り野菜と炒めたのですが、思ったよりボリュームが出なかったので、やはり玉子でとじました。
何しろ便利だな～、と手抜きをしながら最近よく玉子とじに感謝しています。
さて、そんな私と異なり、主人は玉子と言ったら完全目玉焼き派。
私が「朝ごはんのおかずがないよ～」、というと「じゃ、目玉焼きで。」とのこと。
これはか～なり助かりますけどね。
主人はカレーにも目玉焼きを乗せるのがお気に入り。
（個人的には、初めて目玉焼き乗せカレーを食べたときはちょっと躊躇しました。）
焼肉丼のときなども、「この上に目玉焼きがあったらもっとおいしそうだな～」というコメントがよく発せられます。
チャーハンのときも、上に目玉焼きを乗せると大喜び。
玉子1つで喜んでくれるのは助かるのですが、目玉焼きって焼き加減が難しくないですか？
主人の好きな目玉焼きは、周りがカリカリで黄身だけレア状態。
私はちょうどいいカリカリとレア状態にするのが苦手なので、毎回微妙にプレッシャーを感じます。
玉子とじの方が楽なんだけど、玉子とじ派になってくれないかな～
お弁当にも手抜き料理にも玉子は必須アイテムなので、かなり助かります。
で、最近私が重宝しているのが玉子とじ。
私の苦手なミョーガを、キノコやらと一緒に炒め煮して玉子でとじるとミョーガ独特の風味も薄れて食べやすくなる、というのも最近教えてもらいました。
これはなかなかおいしかったです。
そういえば、ゴーヤチャンプルーも玉子でとじるから苦味がマイルドになって癖の強いゴーヤも食べやすくなるんでしょうね。
炒め物がベチャッとしてしまったら、片栗粉でとろみつけるか玉子とじにすれば失敗が隠せるし、
辛くなりすぎた豚キムチも、玉子で辛さを抑えたりできるし、
メインおかずが寂しいときは、竹輪を玉ねぎと一緒に甘辛く炒め煮したものを玉子でとじるとちょっとボリュームアップ。
昨日は使い忘れていたロールイカがあるのを思い出し、残り野菜と炒めたのですが、思ったよりボリュームが出なかったので、やはり玉子でとじました。
何しろ便利だな～、と手抜きをしながら最近よく玉子とじに感謝しています。
さて、そんな私と異なり、主人は玉子と言ったら完全目玉焼き派。
私が「朝ごはんのおかずがないよ～」、というと「じゃ、目玉焼きで。」とのこと。
これはか～なり助かりますけどね。
主人はカレーにも目玉焼きを乗せるのがお気に入り。
（個人的には、初めて目玉焼き乗せカレーを食べたときはちょっと躊躇しました。）
焼肉丼のときなども、「この上に目玉焼きがあったらもっとおいしそうだな～」というコメントがよく発せられます。
チャーハンのときも、上に目玉焼きを乗せると大喜び。
玉子1つで喜んでくれるのは助かるのですが、目玉焼きって焼き加減が難しくないですか？
主人の好きな目玉焼きは、周りがカリカリで黄身だけレア状態。
私はちょうどいいカリカリとレア状態にするのが苦手なので、毎回微妙にプレッシャーを感じます。
玉子とじの方が楽なんだけど、玉子とじ派になってくれないかな～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
