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2006年01月08日
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カテゴリ: スイーツ レシピ

アーモンドスライスだけで作るこの焼き菓子
ナッツがちょっとづつ余ってしまったので
少しづつ入れました

ナッツはピーナッツ・ココナッツロング・パンプキンシード・アーモンドスライスなどを180gくらい使用

黒糖90g
はちみつ30g
生クリーム100cc
バター60g


薄力粉300g
卵1個
バター100g
砂糖100g

でクッキー生地を作る


生地がほろほろになったら天板に広げて均等に伸ばす

その上にナッツのフィリングを広げて均等に伸ばす

180度23分焼きます


これはいつも結構評判がいい
多分キャラメルがみんな好きなんだと思います
フィリングの黒糖はグラニュー糖などでもOKです



いつもばらばらになるんですよね

測ればいいのかも知れないんですが
そこまできっちりしなくていいかなとか思ってしまう


明日
旦那様の両親が来てくれる



なんだか一応イタリアンで行く予定なんだけど
箸休め無いと味がしつこいかと思い
少しお煮しめや煮豆を作ったりして
遅れて御節を用意してるような気分

黒豆はちょっとはじけてしまった

明日は
アクアパッツァ(でぶじゅ理さんに教えていただいた)を鱈とエビで
こたまねぎとハムとチーズのキッシュ
パスタ(あっさりで行こうかと・・・)

自家製豆腐(めっちゃ簡単 豆乳とにがりでチンするだけ 結構おいしい)
シーザーサラダ


箸休めに
黒豆の煮豆とれんこんのお煮しめ

こんなものかな


旦那様が多分足りないので
なぜかチーズフォンデュかな


基本はイタリアン
のつもりなんだけど
結局和洋折衷になりそうな気配です・・・





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最終更新日  2006年01月09日 00時00分21秒 コメント(2) | コメントを書く
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