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2006年01月20日

薄力110g
砂糖90g
卵4個
牛乳大匙２とバター大匙２はレンジで溶かす

卵を湯煎で温めてもったりするまで泡立てる
粉類をふるいいれる
さっくり混ぜる
牛乳とバターを少しづつ加えて混ぜる

これを2cmくらいにスライスして型の底に敷く

粉ゼラチン10gを100ccの水で煮溶かす

いちご1パック
砂糖100g
レモン汁大匙１
をフードプロセッサーに入れてピューレにする
ゼラチン液を混ぜる

生クリームを5分立てしていちごのピューレと混ぜる

きれいに混ざったら型に流す

やっぱり苺はいい香り
ピューレにすると

スポンジ焼いてるうちにカラメルりんご作ったりして楽しんだ

そういえば
最近ビスコッティを焼いてないな
近いうちに焼こう
あの硬さが時々恋しくなるんでよね

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