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2006年01月27日

薄力粉190g
アーモンドプードル30g
粉糖50g
卵1個
バター90g
をフードプロセッサーにかけて混ぜる

冷凍庫で一休み

アパレィユソース

生クリーム150cc
牛乳150cc
卵2個
砂糖75g
ラム酒大匙１

卵・砂糖を混ぜてラム酒も加える
アーモンドプードルを加えて生クリームと牛乳も加えて混ぜる

ブルベリーは冷凍１袋使用

この分量で19cm2個分できます

タルトは型に伸ばして
ブルーベリーを並べます