noppy日記帳

フィリング 

林檎中くらいのを5個スライスしてコアントローとレモンとラムエッセンスでソテーしておく

ここにレーズン適量入れる

タルト生地

薄力粉２００ｇコーングリッツ50g塩小匙半分砂糖50g卵1個マーガリン８０ｇを混ぜたもの

クランブル

薄力粉170g砂糖100gココア大匙３杯マーガリン１００gをぽろぽろに混ぜてそぼろ状にする（大小の固まりができたほうがいい感じ）

タルト生地は型に敷いて２００度１０分空焼き

林檎は他の材料と一緒にフライパンでソテーする

ある程度煮詰まったらOK

焼きあがったタルト生地にりんごとレーズンを敷き詰めてクランブルをまんべんなく振りかけたら２００度５０分くらい焼く

このタルト以前から作りたかったけど材料が揃ってなかったり

手間がかかるので時間が割けなかったりして挑戦できなかった

だって３種類お菓子を作るのと同じくらいの時間と労力がいるから

なんとなく今日は材料も揃い作製

かなり大きめのサイズなので普通に家庭で作るには材料を加減したほうがいいかな

タルト生地は余っても冷凍しておけばいいけど

その他は置いておけない・・・

作ってみると意外と簡単だった

でもやっぱり時間はかかった

タルト生地はあたしの適当レシピなので適当いじってください

今朝は６時くらいから救急搬送のベルがずっと鳴っていた

なかには朝っぱらから急性アルコール中毒とか

タクシーの運転手さんが夜勤明けで普段飲まないのに一杯やって

急に寒気とふるえがきたとかいうのとか・・・

呑み慣れないのに朝からすきっ腹に飲まないでください・・・

もう１件は別件を受けてて重なったため他の病院にあたってもらった

この時節

アルコール関係が年末年始よりひどくって

特に若者のアルコール関係が増える

自分の酒量も知らず周囲も無責任に呑ませて

最後に救急車って

どういうご時勢なんだろう・・・