のりのりでいこう！香港&海外情報

山芋の流しみそ汁　　　

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作ってみました。。　

あっ、　ここ香港ですから。。　そう簡単に材料がそろわないのねん。　
1回目　まずは市場へ訪問・　

じゃがいも　大2個　　5HKD　　　75円
長ネギ　　　4本　　　6HKD　　　90円　
オクラ　　　500g　　12HKD　　　180円　　500ｇ　って多すぎる。
とろろ、　　　　　　　　8HKD　　　120円　

とにかく一番探しまくったのは、山芋です。　市場全部回りました。　すごい気合・　
やっと見つけた長いもは、カビ生えている。。

香港の市場のおばちゃんに言いました。。　新鮮なのないの？？　
店員＞これ新鮮よ。。　
俺＞カビ生えてるジャン。。　
店員＞きれば一緒よ。。　端を切って見せてくれる・　
俺＞じゃあ　10HKDから2HKD負けて　8HKDにしてよ。。　誰も買わないよ。。　カビはいてるの・・　　
泣く子も黙るラスト1本

家に変える途中、、レストランのおじじ、、　おっ、旦那、　自分で料理？？　
当たり前やろ。。今度作ってあげるよ。　

さあて　早速　　長いも擦って発見。　
この長いも、皮削ってもすぐ茶色になるじゃんよ～～　絶対おかしいよ。。　
こんな色　見たことないよ、。。　 すごいBROWNじゃん。。
まあ、多少腐っててもいいや、、、　　
1回目から改心のでき前。。　　　その日のうちに6杯・・　　　夜食に2杯　　完食・　

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
さあて3日後、更に残った材料で、再度挑戦。　
SOGOの食品売り場で空輸された、長芋　18HKD　　270円で購入・


後は全部残り物。。　

1回目も2回目も共通していること。。　
美味しい　　簡単・　　
味噌を入れる前に既に、オクラ、長ネギ、ジャガイモの味でかなり甘味がでて、これでGOOD。　
味噌を入れた後もさらにBETTER　　　長いも投入でBEST　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当然　お米はコシヒカリ日本直送
僕家で日本米しか食べません・・　しかも貴重なお米は土鍋炊き　　　日本米命・　　
こんなシンプルな食事は香港では僕には一番の贅沢です・　


なんかいいでしょ、。、　　あっ　人参わすれた。。　まあ　いいや細かいことは・　



まきの亭の簡単レシピたち　
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そもそも　まきの亭のオリジナルの味がわからない。
何がほんとかわからないが、俺の作ったのも美味しいのでGOOD・　


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