のりのりでいこう！香港&海外情報

西九龍　ELEMETS特集より、
2000年から上海で頻繁に行ったお店。。。　 夏麺館・・ 　　香港に初出店　場所はELEMENTS・・・　


非常に懐かしいお店である。。。　最近は行っていないが・・・上海本店では一度も麺を食べた記憶がない。・。　
香港人といつもこのお店に行った・・・　　


店内は非常に清潔でモダンチャイニーズ・・・

日本風にいうと排骨坦坦麺であろう、、、　



排骨は別にでてくるので、じっくり自分で浸す・・・


このお店には種類は多いが、48HKD平均で・・・　720円　しかもこれにサービス料がつく・　　正直高いが。。。。　

香港でこの一等地で中国上海ラーメンOPENは東京六本木ミッドタウンに
山東名門の刀削麺を維持するのと同じくらいのランニングコストがかかるであろう\\\

上海の麺は独特である。。。　基本的に非常にさっぱりしている・・
中国では麺は非常に多い・・
私は麺発祥の地。　中国の蘭州に訪問した時にここの牛肉麺は約5元であった。。　（約80円）

麺発祥の地　蘭州 ジャンプ

麺は日本のラーメンが一番お口にあうわ・・・


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