香港の友人が日本出張に訪問するという。　

安くておいしいところね・・　
あい　わかった！！　
この香港友人とは10年以上の仕事関係で互いの趣味も分かる・　
彼とは日本出張に何度も日本のレストランに…　　


よし　まかせなさい・・・　今回は何泊？？　
夜は私の行きなさいというところを全て予約をしましょう・
打合せの最終予定終了時間と場所を聞いた.

まずは1泊目。。　1日目のDINNERは香港人も大好きな鶏料理を手配・・
最近　私のマイブームである、　
庭つ鶏　（にわつどり）。。　

焼き鳥屋というより、、鶏料理的な位置に私の中でポジションを取る・
仕込みを済ませて、はい　、どうぞ。。　お待たせしました。・。。　
というスタイルではなく、 客の注文が入ってからさばいていくため新鮮そのものである。

また店内は煙がもんもんと出ている焼き鳥やという感じでなく、　
内装は清潔で綺麗な感じでカウンターでデートにも向いていると思う・
（内装は特に高い作りではないが、このような店にそのような方向性はむしろ不要であろう）

ここを予約した理由の1つとして、　 香港人は大の鶏好きである 。
またここでは単品もいいが、お任せで頼み。。
　腹いっぱいになりそうになった時に止めればいいので簡単である。


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香港人はカウンターを基本的に嫌がる。。。　（友人はそうでもない。。。）　
私的には カウンターが存在する店はカウンターを陣取るのが基本的行動　

香港を始めとして、海外では食事をする場所にカウンターという場所はほぼ存在していない。
私は彼に、日本という国はカウンター文化の魂であること。　
店主　調理人との適度な会話・　
カウンターという魔法の板を通しての日本の素晴らしさを伝授してきたつもりである・
今回は彼にカウンターでそのダイナミックなさばき方も堪能してほしい旨話をしておく・・・　

重要な点！！　
遠くの恋人より近くの友人？？　意味不明であるが、
遠い所からストレス満点で持ってきた有名な鳥よりも
普通の鶏をその場でさばいて新鮮なものを食べた方が美味しいと思う・
これは香港でその場でさばく鳥が美味しいのと同じで感覚であろう、、

食事であるが。。。　
まずは今もあるであろうか？？・
納豆WITH玉子からスタートするのが定番（お通し）　
オニオンスライス、、、　なんてことのない料理であるが、、、　
これまたオニオンちゃんが実に美味しい。。。

ジャブを済ませると、ここからがカウンターから新鮮な鶏がどんどんくる・・・　
私はこのような店では写真を滅多に写真を撮らないね。。　ごめんね・・・

鶏のお刺身ちゃんである。。。　
　盛り合わせでちょろりんことくるが、その量が適量である・・・
いいかい、、、写真なんて撮っている場合ではない。。。　
店主自慢の鳥さしを直ぐに味わってほしい・・・　
　ハツ、砂肝、レバー等　新鮮でないと味わえないものばかりである。。。
この時点であなたはこのお店のファンになっているであろう・・・

このあとには、、焼き物系の登場・・・　焼き鳥ですね。。。　
串にささって出てこないのでイチイチ櫛から外す必要もなく
女性もそのままきゃわいいお口いれて、、わんわん！！　もう　やばいくらいに美味しい。。。

このあとには　おそらく、焼き物系で。。。
腿のたたき　とか　皮焼等も来るであろう・・・　　

この辺でお腹がいっぱいになってくるのであろう、、　
あっ、他にも、煮込みとかサラダもあるね・・

最後の〆は　鶏スープでもよい・。・
私的にはご飯を食べたい。。。　で、、。　鳥そぼろご飯にどうしても突入したい。。。

最後には、デザートとして玉子焼きで終了・・・　

満足度指数は100を振り切るであろう。。。　


御免！！　
吾輩は日本人であり、日本で食べる日本食はどれも美味しいが、
それは別としても間違いなく味は保証付きです.

このお店の良い所は、こんなに美味しいものを食べさせてくれて、
2人で1万円以下です。　
飲まない女性2人の場合　おそらく1人4000円以下ではないでしょうか？？？


庭つ鶏　（にわつどり）
東京都品川区西五反田2-18-3　
03-3492-2818



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