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NORI香港
香港ブログ。。世界中を探検 世界中の情報、写真ベースに皆様と楽しく交流できたら嬉しいです。1997年5月香港生活開始 中国情報 香港情報も可能な限りUP
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2011/06/23
カテゴリ： ☆日記
男の簡単 中華料理 How to cookシリーズ
今回は 海老料理を紹介します・
まず前半戦をUPします・
香港では市場で新鮮な安い海老がたくさん売っています・
そして、死んでいる海鮮は腐ったもののような感覚だと100万回言ってきましたが、
今回はこの安くて新鮮な海老を上手に利用して、
私なりの新作を作り出せないかと？？？ というコンセプトです・
そして以前にも言いましたが、
安くて簡単 美味しいというコンセプトから離れないようにしています・
まるで主婦様の平日の光景ですが、夜です・ ・
そして海老をむかないバージョンも中国ではありありのありですから、
まず2種類をためしています・
辛くしたり ソースと炒めたり、GAL様が喜びそうな、海老マヨ系・
こんな所から始まり、後は味をみて、
どんな野菜がこれにあいそうか？？？ 考えています・
フルーツなんかの組み合わせもありかも・・・ ね・
当然 このまま海老だけで食べても美味しいですが、
なんとなく料理としては見た感じ絵にならないので・・・
次回編こうご期待・
今回は 海老料理を紹介します・
まず前半戦をUPします・
香港では市場で新鮮な安い海老がたくさん売っています・
そして、死んでいる海鮮は腐ったもののような感覚だと100万回言ってきましたが、
今回はこの安くて新鮮な海老を上手に利用して、
私なりの新作を作り出せないかと？？？ というコンセプトです・
そして以前にも言いましたが、
安くて簡単 美味しいというコンセプトから離れないようにしています・
まるで主婦様の平日の光景ですが、夜です・ ・
そして海老をむかないバージョンも中国ではありありのありですから、
まず2種類をためしています・
辛くしたり ソースと炒めたり、GAL様が喜びそうな、海老マヨ系・
こんな所から始まり、後は味をみて、
どんな野菜がこれにあいそうか？？？ 考えています・
フルーツなんかの組み合わせもありかも・・・ ね・
当然 このまま海老だけで食べても美味しいですが、
なんとなく料理としては見た感じ絵にならないので・・・
次回編こうご期待・
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2011/10/14 02:12:19 AM
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