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2026年08月07日
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2488)
カテゴリ： お家でご飯
キャベツ半玉、ちょっと断面の色が変わってきてる。
キャベツを一気に消費するには・・・・お好み焼きだな。
ただし、糖質制限のおじさんは、小麦粉を沢山食べたくないから20ｇに決める。
あとは牛乳と長芋で生地を作る。
小麦粉を探してたら、使い古したカチカチのレーズンを発見。
このひじきも何時のだ？
賞味期限の記載がない。
人参の皮をとりあえず剥いて・・・皮と身ぃ、どちらかで人参とひじきの煮たもんを作ろう。
じゃあ、身ぃの方は干し葡萄と人参サラダに。
細切りにして、塩をまぶして少ししんなりさせる。
ホワイトバルサミコと、期限切れのフレッシュチーズも蛋白質補給に入れよう。
お好み焼きの準備。
生地と絡めてキャベツを敷いて・・・
手間を省くために、挽肉と卵を載せて・・・
おじさん、生地に卵を混ぜるのは嫌いなんです。
その上にキャベツを被せて、へらでペタペタ叩いて少し圧縮してオーブンへ入れて20分放置。
生地が少なすぎたか、全然、上に生地が載っていない。
その間に、ひじき煮の具材に竹輪と油揚げを刻んで・・・
30ｇのひじきが・・・
おじさんが思ってたひじきと違う、
紐みたいなひじきだ。
しかも20分水に浸けといたら柔らかくなりすぎてしまった。
一服。
油を少し引いて炒める。
なんか、ひじきが匂うんで、酒より焼酎の方が良いかなと変えてみた。
根拠は無いです。
煮汁が減ったところで、ごま油としんのすけさんに貰った山椒の実を混ぜて完成。
頂きます。
お好み焼きみたいなモンも完成。
イイ焼き色です。
うっ、挽き肉が匂う。
挽き肉、生の時に一応匂い嗅いで確認したんだけど。
ばら肉を一枚づつ広げるのが面倒で手抜きをしたのがイカンかったし、香辛料も全然使ってないし。
こういう時はソースどばどばで誤魔化す。
コレさえあれば大丈夫です。
たいていの物は食えるようになります。
うん、旨い。
ひじきと人参は翌日も食べることに。
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ひとり飯でキャベツと人参の始末を考える。(08/07)
グルメ さん
こんばんは、オジ様(^-^)/
気持ちご、通じて、お好み焼きだわ良かった(笑)
ひじきは、いつも計らないから、ボール一杯になります(笑)
た～んと、作れて良かったですね！ (2026年08月08日 00時07分02秒)
気持ちご、通じて、お好み焼きだわ良かった(笑)
ひじきは、いつも計らないから、ボール一杯になります(笑)
た～んと、作れて良かったですね！ (2026年08月08日 00時07分02秒)
Re:ひとり飯でキャベツと人参の始末を考える。(08/07)
nkucchan さん
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