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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2007.08.17
カテゴリ： 【のとや】プランのご案内
9月1日発売の雑誌「じゃらん」で発表されるんですが、
楽天トラベルで、勝手に発売しちゃいました(笑)
【加賀じわもん蒸し懐石】
「じわもん」は地元の食材のことです。
活きたままのあわび、サザエ、蛤、海老や
ツバジロ、帆立などの海の幸が主役なんですが、
一緒に蒸しあげた、五郎島金時や、にんじんの甘いこと！
実は主役は、加賀野菜なのかもと思ってしまいました。
□日本海の旨みがぎゅっ！・【加賀じわもんせいろ蒸し懐石】□
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