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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2007.10.05
カテゴリ： 粟津温泉の風景
そして“美味しい”んです！
この花は「そば」の花。
蕎麦といえば、ここ石川県では、白山麓の鳥越地区が有名です。
先日、用事があって鳥越に行ったとき、
農産物加工施設「にわか工房」でそば打ちを体験してきました。
若女将と一緒にでかけたんですが
お互いに、おおざっぱな性格なもので・・・
出来上がったそばも、なんだかおおざっぱ？(笑)
出来上がったそばは、その場で食べられるんですが
時間がなかったので、持って帰ることに・・・。
のとやへ帰ると、若女将さんが茹でてくれたんですが、
？？？？
何だか、量が減ってませんか・・・？！
「味見しちゃった！」と笑う若女将。
でも、自分たちでうった手づくり蕎麦は、
不恰好で、太かったり細かったりですが、
格別の美味しさでした！
■農産物処理加工施設「にわか工房」■
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