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2008.11.08
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■活蟹が続々と・・・

カテゴリ： 【のとや】ある日のできごと
活蟹、続々到着



今日は、愛知県から活蟹懐石で80名の団体様、
三重県からも30名の団体様がお越しです。

夕方が近づくと、続々と活蟹が調理場へ運ばれます。
こんなに沢山の蟹、なかなか見る機会もないのですが
これだけの数が宴会までに調理できるのか心配です。

団体様がご到着すると、まずお部屋で蟹とご対面。
そのあと、調理場総動員で次々と捌かれ
宴会開始に間に合いました。


その手さばきにも圧倒されました。

今日は三重県＆愛知県からのお客様で
東海地区担当としては大忙し！

でもスタッフ皆の協力で、乗り切れました。

■最上級の醍醐味！“タグ付ブランド蟹”【“上”活蟹懐石】■

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最終更新日  2008.11.08 21:38:55
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